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  • Redbreast 15 ans Irish Whisky

    Redbreast 15 ans Irish Whisky

    01- Nose: Arôme de miel tout en étant fruité et citronné.

    02- Palate: Il est doux, crémeux et chaud en bouche avec un goût de caramel.

    03- Finale: La final est sucrée, fruitée, longue avec goût d’agrumes.

    General impression Le Redbreast 15 ans est un single pot still à 46%. Il est riche et complexe tout en gardant son côté doux. Il est triplement distillé et vieillis 15 ans en fût de chêne. En trois mots je dirais qu’il est long, chaud et agréable à déguster.

    MZ

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  • Redbreast 12 ans Irish Whisky

    Redbreast 12 ans Irish Whisky

    01- Nose: Orange, cacao, doux, fruité

    02- Palate: huileux, chocolat, miel, fruits rouge

    03- Finale: sucrée, sherry, un peu longue

    General impression Très bon whisky, facile a boire, idéal en pairing avec du chocolat noir. Pour ceux qui aime les whisky qui sont ''frais" en bouche, c'est l'idéal. Même si personnellement je trouve que les whisky Irlandais ont tous une ressemblance a l'odeur, celui-la se distingue selon moi avec un bon équilibre de saveur.

    Vincent

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  • Redbreast 15 ans Irish Whisky

    Redbreast 15 ans Irish Whisky

    01- Nose: Honey sweetness

    02- Palate: wood spice more present in the 15 than the 12, honey sweet as well

    03- Finale: Long finish and spice

    General impression unlike the 12 year, it is bottled at a higher proof – ABV 46.0 – Oloroso sherry and bourbon barrels – characterized as fruity and sweet and spicy

    Veronica

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  • Redbreast Lustau Irish Whisky

    Redbreast Lustau Irish Whisky

    01- Nose: oak and sweetness from the sherry cask

    02- Palate: honey, oak and spice (clove)

    03- Finale: Long finish of sweet and spice

    General impression Whisky matured between 9 to 12 years – characterized as spicy and fruity

    Veronica

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  • Redbreast 12 ans Irish Whisky

    Redbreast 12 ans Irish Whisky

    01- Nose: Citrus orange, sweet from the sherry cask

    02- Palate: Clove and honey

    03- Finale: creamy and lengthy finish

    General impression

    Veronica

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  • Redbreast 12 ans Irish Whisky

    Redbreast 12 ans Irish Whisky

    01- Nose: Riche, fruits confits.

    02- Palate: Il est citronné, huileux, belle texture, on pourrait le garder longtemps en bouche, il est agréable.

    03- Finale: Longue, tout en chaleur, agréablement épicée, crémeuse.

    General impression Le redbreast 12 ans est pour ma part une très belle découverte, je recommande. Il est un single pot still qui est unique à l’irlande. Il est maturé en fût de chêne pour une duré de 12 ans. C’est un whisky complet, à saveurs complexe avec une belle texture crémeuse.

    MZ

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  • The Arran Malt Sherry

    Evaluation

    01- Nose: Strong aromas of fresh sherry but also a light citrusy smell like lemon peel and slight floral notes

    02- Palate: tastes of figs and raisins along with notes of milk chocolate

    03- Finale: medium to long with notes of drying sherry and oak

    General impression out of them all this would be the Arran that i would reccomend to someone whos new to the world of single malts with its easy but flavourful palate

    Cole

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  • The Arran Port Cask

    Evaluation

    01- Nose: Rich smells of vanilla and hazeluts with hints of orange peel which seems to be a them with the family

    02- Palate: The soft fruity notes of apples and raisins which comes from its port cask background with a mild cinnammon flavour

    03- Finale: Lengthy but sweet and warming

    General impression all in all even though im not the biggest fan of port, the port cask with the Arran helps accentuate its already sweetish background

    Cole

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  • The Arran Sauterne

    Evaluation

    01- Nose: Smells of grass and a fruity mixture of apple and honey

    02- Palate: taste of apple and melted sugar/honey with a hint of rocksalt and cinnamon candies

    03- Finale: Long and rich

    General impression This is an excellent desert whiskey that i could just dream of eating a brownie with

    Cole

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  • ARDBEG UIGEADAIL

    Ardbeg uigeadail

    01- Nose: caféiné et tourbé.

    02- Palate: tourbé et épicé.

    03- Finale: très longue, caramel, tourbé, café.

    General impression Le Uigeadail est un whisky à 54.2%. En 2009 il a été proclamé “Whisky of the year” par Jim Murray de Whisky Bible. Uigeadail est nommé après le fjord où Ardbeg puise son eau.

    MZ

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