Bar Bootlegger

Big Peat

Au nez: Ça sent fortement fumé mais quand même saliné, ce que j’ai appris est l’odeur de la tourbe. Je trouve aussi qu’il y a des notes de cèdre épicée – ça me fait penser à un feu de camp de Noel.

Au Palais: J’étais un peu surprise de trouver que ça goûte quand même équilibre et je peux vraiment apprécier les saveurs fortes sans être bouleversée par le smokiness. J’ai trouvé une saveur de poivre balancé avec le sel, la tourbe et peut-être un peu de tabac.

Final: Le final pour moi était moyen, avec des notes saumâtres et même un peu sucrés. Le smokiness ne reste pas trop longtemps ce qui m’a fait vouloir une autre petite gorgée.

Impression générale: C’était le premier whisky tourbé que j`ai goûté, et pour quelqu’un qui ne savait pas ce qu’est la tourbe, je trouve que c’est une introduction super. Les saveurs et odeurs sont assez fort pour que ce ne soit pas difficile à les identifier, mais c’est encore le fun à déguster.


Ksenia

Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2F, Montreal, Quebec H2X 2T6

-
Monday Close
Tuesday 17h00–0h00
Wednesday 17h00–0h00
Thursday 20h00–3h00
Friday 17h00–3h00
Saturday 18h00–3h00
Sunday 18h00–0h00