About

Concept

The Bootlegger

Le Bootlegger, L’Authentique est un bar à cocktail de la Nouvelle-Orléans spécialisé en Whisky. L’établissement du boulevard St-Laurent est également un ‘’Live Venue’’, accueillant plusieurs spectacles variés au courant de la semaine. Notre calendrier présente des dégustations whisky, des spectacles d’humour, des spectacles de Blues, des spectacles de Jazz, de Hip-Hop, de funk, de Swing, des soirées conférence et bien plus.

Concept

Le Bootlegger et son équipe vous accueille dans un endroit feutré, chaleureux et intime inspiré par les ‘’speakeasy’’ américain. Notre équipe de spécialistes sauront comment vous conseiller et nos mixologues comment créer vos prochains cocktails préférés. Notre objectif est de vous faire vivre une expérience unique, autant sur le point d’un service hors-pair, de la sélection exhaustive, de l’ambiance, la saveur des breuvages et de votre confort. Le concept du ‘’Bootlegger’’ est unique présentement dans la métropole, nous sommes fidèle à notre esprit authentique et chaleureux.

Concept

Notre passion pour les cocktails, la musique et le whisky rejoint tout ce qui avait de plus beau dans les années folles. C’est l’endroit parfait pour une sortie entre amis, un anniversaire, une soirée en couple ou pour toutes autres occasions.

Dès votre arrivée dans notre speakeasy, vous serez impressionnés par l’incroyable sélection de whisky; scotch, bourbon, rye, Whisky Irlandais, Whisky Canadien et de partout dans le monde. Le charisme de notre bar à cocktail ne s’arrête pas seulement à notre bibliothèque de Whisky, notre équipe de professionnels vous transmettront leur passion pour vivre une soirée hors du commun et nos artistes vous feront vibrer.

Un speakeasy était un établissement clandestin durant la prohibition américaine. Ces bars secrets représentaient les lieux idéals pour se procurer de l’alcool ou pour faire la fête. Le nom ‘’speakeasy’’ vient du fait que le bartender demandait aux clients de garder un ton bas pour ne pas attirer les soupçons. Les Bootlegger de l’époque avaient un rôle essentiel dans l’approvisionnement de ces bars.

Un speakeasy était un établissement clandestin durant la prohibition américaine. Ces bars secrets représentaient les lieux idéals pour se procurer de l’alcool ou pour faire la fête. Le nom ‘’speakeasy’’ vient du fait que le bartender demandait aux clients de garder un ton bas pour ne pas attirer les soupçons. Les Bootlegger de l’époque avaient un rôle essentiel dans l’approvisionnement de ces bars.

Valeurs

Valeurs

Nous concentrons nos efforts à offrir et créer une expérience exceptionnelle à nos clients et unique à Montréal. Nous croyons que nos clients méritent de bénéficier d’un service courtois, professionnel et de conseils de spécialistes pour vivre une expérience unique. Notre passion pour les cocktails, les spiritueux, le whisky et la musique vous sera transmise.

On appelait « Bootlegger » les contrebandiers d’alcool qui sévirent durant la prohibition Américaine de 1917 à 1935. L’arrivée de la prohibition vit également la naissance d’un grand nombre de bars clandestins, qu’on appelait aussi « Speakeasy », des bars cachés. Les Bootleggers ont joué un rôle important dans la distribution et le ravitaillement de ces endroits secrets et festifs.

Histoire

Histoire

Le Bootlegger, L’Authentique est né en 2015 de ce qu’on peut catégoriser comme un projet étudiant. L’objectif de départ était d’apporter un concept différent sur la rue St-Laurent, un endroit offrant une expérience de découverte et de raffinement. Au tout début, la vision devenir un cabaret jazz comme ils étaient dépeints durant les années de la prohibition américaine.

C’est le 17 juin 2016 que les portes de l’établissement ont enfin été ouvertes pour les montréalais. Peu à peu, l’établissement a trouvé sa vocation pour le cocktail et sa scène s’est élargie pour accueillir des spectacles de variété. Ce qui se voulait être un cabaret jazz authentique est devenu une salle d’humour, un bar Blues, une résidence pour le Hip-Hop et pour plusieurs autres artistes. Le projet est rapidement devenu une entreprise familiale, ce qui a grandement aidé à façonner le cœur et l’esprit de l’établissement

On appelait « Bootlegger » les contrebandiers d’alcool qui sévirent durant la prohibition Américaine de 1917 à 1935. L’arrivée de la prohibition vit également la naissance d’un grand nombre de bars clandestins, qu’on appelait aussi « Speakeasy », des bars cachés. Les Bootleggers ont joué un rôle important dans la distribution et le ravitaillement de ces endroits secrets et festifs.

Localisation

Localisation

Nous avons choisi de s’établir sur le boulevard St-Laurent, anciennement connu comme ‘’la Maine’’ de Montréal, afin d’apporter un vent de nouveauté dans le quartier mais également parce que ce local avait été dans le passé un ‘’live Venue’’ reconnu de la métropole et avait vu naitre plusieurs musiciens d’aujourd’hui connus internationalement. Le boulevard St-Laurent a longtemps été l’emblème de la vie nocturne montréalaise qui avait dans les dernières décennies perdu de son charme. Une partie de notre mission était d’apporter quelque chose de différent et de raffiné autant pour les gens du quartier ainsi que pour les travailleurs du boulevard St-Laurent.

On appelait « Bootlegger » les contrebandiers d’alcool qui sévirent durant la prohibition Américaine de 1917 à 1935. L’arrivée de la prohibition vit également la naissance d’un grand nombre de bars clandestins, qu’on appelait aussi « Speakeasy », des bars cachés. Les Bootleggers ont joué un rôle important dans la distribution et le ravitaillement de ces endroits secrets et festifs.

Nous y étions