Month: April 2021

Dans tout le monde du whisky, je dois avouer que j’ai toujours été fasciné par l’histoire du bourbon. Le parcours de ce whiskey est étroitement lié avec celle d’un jeune pays qui se hissera parmi les supers puissances mondiales. Étant un fan d’histoire et aussi de whisky, le mix des deux fait plus que mon bonheur alors j’ai été ravi et enchanté de lire ces deux livres.

On a eu plusieurs formations, des soirées dégustations ainsi que la visite de brand ambassador au Bootlegger ce qui m’a donné une bonne connaissance générale sur le sujet. Par contre, c’était loin d’être assez pour me satisfaire, ça ma juste donné le gout d’en connaitre plus.

Bourbon – The Rise, Fall and rebirth of an American Whiskey

Écris par nul autre que Fred Minnick, ce livre est mon préféré et est celui que je recommande à tout ceux qui en serait à leur première lecture. Pour ceux qui ne connaisse pas l’auteur, il a écrit plusieurs livres dont « Whiskey Women and Bourbon Curious », il écrit également pour le magazine Whisky Advocate et Whisky Magazine. Comme si ce n’était pas assez, il est aussi depuis 2013 « Bourbon Authority for the Kentucky Derby Museum ». Bref, un de ceux qui a la vie de rêve.

Ce livre est captivant, bien organisé, bien développé et est bien étoffé. L’auteur a eu accès aux archives de Schenley, un géant de l’industrie aujourd’hui disparu. Les sujets sont super bien développés tout au long du livre, ils suivent un ordre logique et ordonné dans le temps. C’est facile à comprendre, à se situer dans le temps et l’espace.

D’emblé, l’auteur débute le livre avec cette phrase « Bourbon is more American than apple pie, existed before baseball, and has biilt more roads, schools, and government infrastructure than any non-petroleum domestic product. »

On peut qualifier le livre de « complet », il fait le tour de tous les sujets, les dates importantes et les moments notoires qui ont marqué l’industrie du bourbon.

C’est étrange à dire, mais j’ai particulièrement adoré les images. Je me sens un peu enfant, mais le livre est parsemé d’image très intéressante qui m’ont fait voyager dans le temps. Il y a de vraie antiquité; des publicités, des photos historiques, des panneaux publicitaires, des photos de distillerie, etc… J’ai tout simplement adoré ce livre.

Bourbon Empire – The past and future of America’s Whiskey

Bien qu’il soit chargé en information, j’ai eu de la difficulté parfois à lire ce livre.
Écrit par Reid Mitenbulger, ce livre est une mine d’or d’information et le travail de recherche de l’auteur est colossale. J’ai trouvé très peu d’information sur l’auteur à part qu’il a écrit pour plusieurs magazines tel que Whisky Advocate, The Atlantic, Slate et Sauveur. Ce livre est également son premier ouvrage.
Il retrace des histoires, des personnages et des anecdotes moins connues. Vous serez surpris par les histoires que vous lirez. Néanmoins, j’ai trouvé qu’il était difficile de garder le fil de la lecture et cerner le sujet. En fait, le livre me ressemble quand je parle, ça passe du point A au point L pour revenir à C. Par contre, ça en vaut définitivement la peine et je vous conseil de porter particulière attention au passage sur les bootleggers et la prohibition. Et que dire de chapitre à propos de George Remus, un personnage haut en couleur et avec une histoire fascinante.

Je suggère ce livre pour les plus curieux mais surtout pour ceux qui n’en sont pas à leur première lecture. En fait, je suggère fortement de lire « Bourbon – the rise, fall and rebirth of an American Whiskey » avant d’entamer celui-ci. Je pense que sans connaitre un minimum dans l’histoire du bourbon, il vous sera difficile de vous situer.

Mot de la fin

Les deux livres se complète très bien à mon avis et vous donneront un excellent aperçu et survol de ce qu’est un Bourbon ainsi que son histoire. Je suggère fortement de débuter avec le livre de Fred Minnick afin de vous donner les connaissances de base et les notions à savoir pour poursuivre vos lectures. Définitivement, ce fut deux superbes acquisitions pour moi et je me suis énormément plu à lire ceux-ci. C’est une belle addition aux connaissances que j’avais déjà acquise en travaillant au Bootlegger. J’ai appris énormément de choses, d’anecdotes et renforci ce que je savais déjà.