Distiller au coeur de Rosemont
Il y a quelques mois déjà que j’ai visité cette superbe distillerie située au cœur de Montréal, mais malheureusement avec les rebondissements au Bootlegger et Café Mimosa je n’ai pas trouvé le temps d’écrire sur cette expérience. J'ai eu la chance de visiter deux fois cette distillerie, la première fois, j’y suis allé dans le but de rencontrer Marc-Antoine Raymond
Whisky et fromage
On a découvert dernièrement que le 25 juillet, on soulignait la journée du Vin & Fromage et on s’est demandé qu’en était-il des accords whisky. En travaillant sur l’élaboration de notre prochain menu, nous avons collaboré avec un ami et un vrai connaisseur. Donc on lui a demandé s’il avait des suggestions de fromages pour accompagner nos whiskys préférés. Lucas
Whisky Québécois à l’honneur
À l’occasion de la fête nationale du Québec, je me suis dit que ce serait le moment idéal de vous parler des whiskys d’ici. Depuis plusieurs années, on remarque la montée de l’engouement pour les produits locaux mais je dois avouer que la popularité des whiskys québécois m’a complètement pris par surprise. La vague m’a tout simplement échappé, j’ai même
Best of Montreal 2021
Encore cette année nous sommes très heureux et reconnaissants de cette belle démonstration d’amour. Nous vous remercions de continuer à nous supporter malgré la fermeture de l’établissement durant plusieurs mois. C’est un plaisir énorme de constater que vous pensez encore à nous et que le Bootlegger vit à l’extérieur de ses murs. Durant la dernière année, nous avons mis sur
Est-ce que le whisky se boit juste Neat ?
Voilà une question que tous les amateurs de whisky se sont demandé un jour ou l’autre; Est-ce que le Whisky se boit juste Neat ? Souvent, les gens ont un sentiment de culpabilité ou des peurs d’être jugé à demander cette question. Les plus puristes des amateurs vous diront que c’est faux mais le whisky ne se boit pas juste
C’est quand la journée du whisky ?
Le mois dernier nous avions fait une publication pour la journée internationale du Whisky au 27 mars au nom du Bootlegger. Puis après avoir lu un commentaire sur les réseaux sociaux disant qu’on s’était trompé car la journée était en Mai, nous avons décidé de retirer la publication. Ce n’est pas parce que nous doutions mais parce que nous n’avions
Une histoire pas comme les autres et quelques verres de Bourbon
Dans tout le monde du whisky, je dois avouer que j’ai toujours été fasciné par l’histoire du bourbon. Le parcours de ce whiskey est étroitement lié avec celle d’un jeune pays qui se hissera parmi les supers puissances mondiales. Étant un fan d’histoire et aussi de whisky, le mix des deux fait plus que mon bonheur alors j’ai été ravi
#HennessyMyWay
On a reçu deux superstars pour tourner leur candidature à #hennessymyway Après le livre de recettes cocktails écoresponsables « Coming Together », Moët Hennessy nous présente un nouveau projet avec encore plus de bartenders participants. Hennessy My Way a fait appel à 425 mixologues d’à travers le monde dont 50 juste au Canada. Chacun d’entre eux avaient pour mission de créer
Le nouveau Jameson Coldbrew
C’est une distillerie qui est énormément connue pour le fameux « shooter de St-Patrick » et pourtant elle a tellement plus à offrir. Jameson est bien connue et pourtant est encore dans l’ombre de son succès. C’est une distillerie qui innove sans cesse, pionnière dans beaucoup de domaine et est toujours à l’écoute des nouvelles tendances. Ce whiskey Irlandais m’avait
C’est quoi le Whiskey Irlandais
C’est le Whiskey Irlandais qui a tout fait débuter pour moi et qui a allumé cette flamme en moi pour ce spiritueux. À l’époque, j’avais lu un magazine dans un avion dans lequel il y avait un article sur Bushmills, sur leur histoire et leur procédé. À mon arrivée à destination, j’ai trouvé le moyen de mettre la main sur
