Un esprit mythique aux reflets verdâtres, à l’origine de nombreuses légendes et rumeurs. L’histoire de l’absinthe remonte à plusieurs millénaires, son utilisation étant déjà mentionnée dans l’Égypte antique. Plus précisément dans le Papyrus Ebers, le plus ancien traité médical connu, rédigé sous le règne d'Amenhotep Ier, où l’absinthe était déjà reconnue pour ses propriétés médicinales : aphrodisiaque et stimulante pour