Recette originale
– Refroidir verre
– Shaker
– 1 oz vodka
– 0.25 oz Lillet
– 0.25 oz liqueur agrume
– 0.75 oz Sirop de Mûres
– 0.25 oz Jus de Lime
– 2 Dash Bitter Scrappy Pamplemousse
– Shake
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduelle
– Double strain
– Garnish
– Spray d’eau de rose

Service prebatch
– Refroidir verre
– Shaker
– 1.5 oz mix pre-batch
– 1 oz vodka
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduel
– Double strain
– Garnish
– Spray d’eau de rose

Recette pre-batch – 750ml
– Dans un pichet gradué
– 112.5 ml liqueur d’agrume
– 112.5 ml lillet
– 112.5 ml jus de lime
– 337.5 ml sirop de mure
– 30 dash bitter pamplemousse
– Mélanger à la cuillère
– Conserver dans une bouteille 750ml
Produit : 15 cocktails

Recette pre-batch – 1140ml
– Dans un pichet gradué
– 180 ml liqueur d’agrume
– 180 ml lillet
– 180 ml jus de lime
– 540 ml sirop de mure
– 48 dash bitter pamplemousse
– Mélanger à la cuillère
– Conserver dans une bouteille 1140ml
Produit : 24 cocktails