– Couper concombre en deux
– Faire des lanières et garder de coté
– Couper le reste du concombre avec tondeuse manuelle (pas trop afin de ne pas
faire d’eau) et mettre dans cul de poule
– Émincer épinard et mettre dans cul de poule
– 2x pincé poivre
– MSG
– Dash huile olive
– Dash jus de citron
– Cuillère à soupe de capre
– Cuillère à soupe d’échalotte française
– Persil
– Moutarde
– Dash mayonnaise aux capres
– Miel
– Mélanger
– Prendre cuillère trouée pour égoutter liquide
– Placer emporte pièce avec poussoir (sans tape noir) sur le coté de l’assiette
– Placer lanière de concombre sur les parois intérieur
– Placer la salade
– Parmesan on top
– Pom pie on top
– Émulsion de vinaigre balsamique en cercle