Recette originale

– Refroidir verre
– Shaker
– 0.75 oz Tequila
– 0.5 oz liqueur de café
– 0.5 oz sirop de framboise
– 0.5 oz Cold brew
– 0.25 sirop simple
– 2 dash solution saline
– 2 dash Tincture maison piment oiseau
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduelle
– Double strain le cocktail dans le verre
– Soupoudrer sucre de café avec stencil

Service Pre-batch

– Refroidir verre
– Shaker
– 0.75 oz Tequila
– 1.75 oz de mix – OEM
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduelle
– Double strain le cocktail dans le verre
– Soupoudrer sucre de café avec stencil

Recette pre-batch – Batch 750ml

– Dans un pichet gradué
– 195 ml liqueur de café
– 195 ml sirop de framboise
– 195 ml de coldbrew
– 97.5 ml sirop simple
– 26 drop solution saline
– 26 drop tincture piment oiseau
– Mélanger à la cuillère
– Conserver dans une bouteille 750ml
Produit : 13 Cocktails

Recette pre-batch – Batch 1140ml

– Dans un pichet gradué
– 300 ml liqueur de café
– 300 ml sirop de framboise
– 300 ml de coldbrew
– 150 ml sirop simple
– 40 drop solution saline
– 40 drop tincture piment oiseau
– Mélanger à la cuillère
– Conserver dans une bouteille 1140ml
Produit : 20 Cocktails