NOM
Disponibilité
Catégorie
Famille
Spiritueux de base
Présentation / Histoire
The Manhattan was the most famous cocktail in the world shortly after it was invented in New York City’s Manhattan Club, some time around 1880 (as the story goes). Over the years, the whiskey classic has dipped in and out of fashion before finding its footing as one of the cornerstones of the craft cocktail renaissance.
Amazingly, the drink that socialite tipped to their lips in the 19th century looks and tastes pretty much the same as the one served today at any decent cocktail bar. The Manhattan’s mix of American whiskey and Italian vermouth, enlivened with a few dashes of aromatic bitters, is timeless and tasty—the very definition of what a cocktail should be.
Rye’s spicier, edgier profile makes it a better choice in this cocktail than bourbon, but really, you can go with whichever you prefer. And while Angostura bitters are a must in any variation, a single dash of orange bitters helps brighten the cocktail’s edges, bringing the whiskey and vermouth together seamlessly, while the brandied cherry garnish lends a touch of sweetness.
Référence:
https://www.liquor.com/recipes/manhattan-2/
Style
Saveur
Verre
Glace
Garnish
Cerise et zeste d’orange sur pic
Recette
– Mixing Glass
– 3 dash d’angostura bitter
– 1 dash bitter à l’orange
– 2 oz de Rye
– 0.75 oz de Vermouth Rouge
– Stir
– Freezer le verre
– Strain dans le verre
– Exprimer les huiles du zeste à travers le jet
– Garnish
– Verser le reste du cocktail dans une burette déposé sur crushed ice dans un verre Old Fashioned
– Mixing Glass:
– 3 dash d’angostura bitter
– 1 dash bitter à l’orange
– 2 oz de Rye
– 0.5 oz de Vermouth Rouge
– 0.5 oz de Vermouth Sec
– Stir
– Freezer le verre
– Strain dans le verre
– Exprimer les huiles du zeste à travers le jet
– Garnish
– Verser le reste du cocktail dans une burette déposé sur crushed ice dans un verre Old Fashioned
– Mixing Glass:
– 3 dash d’angostura bitter
– 1 dash bitter à l’orange
– 2 oz de Rye
– 0.75 oz de Vermouth Sec
– Stir
– Freezer le verre
– Strain dans le verre
– Exprimer les huiles du zeste à travers le jet
– Garnish
– Verser le reste du cocktail dans une burette déposé sur crushed ice dans un verre Old Fashioned
– Mixing Glass:
– 3 dash d’angostura bitter
– 1 dash bitter à l’orange
– 2 oz de Vermouth Rouge
– 0.75 oz de Rye
– Stir
– Freezer le verre
– Strain dans le verre
– Exprimer les huiles du zeste à travers le jet
– Garnish
– Verser le reste du cocktail dans une burette déposé sur crushed ice dans un verre Old Fashioned
Présentation
Upsale
Allergie
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
