– Refroidir le verre
– 1.5 Oz Whisky-Rye
– 0.5 Oz liqueur de fruit de la passion
– 0.5 Oz sirop de pêche
– 0.25 Oz sirop simple
– 0.75 Oz jus de citron
– 1 trait de solution saline
– 2 traits bitters Fruité au choix
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduelle
Verser deux doigts de soda au fond du verre
– Double strain le cocktail dans le verre
– Topper le cocktail avec la mousse
– Garnish
– Spray de fleur d’oranger

Mousse:
0.75 Oz blanc d’œuf
0.5 Oz sirop de framboise
Mixer avec le mousseur de lait