NOM
Disponibilité
Catégorie
Famille
Spiritueux de base
Présentation / Histoire
Création par christ Desjardins pour la compétition Fiol Master 2024 présenté par Kevin Kos. Ce qui a valu une place parmi les 9 finalistes du Québec. La compétition a eu lieu le 25 mai 2024 au bar Bello.
Style
Saveur
Verre
Glace
Garnish
– Demi rim de Curred egg yolk rapé
– Gelato maison à l’orange sanguine
Recette
– Refroidir le verre
– Shaker
– 1.25 oz cordial d’orange sanguine
– 0.75 oz vinaigre balsamique
– 6 drops de teinture maison d’artichaud
– 3 drops solution saline à l’olive
– 4 oz Fiol prosecco DOC
– Cuban roll
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduel
– Spray de teinture d’origan dans le fond du verre
– Verser le cocktail dans le verre
– Topper avec Fiol prosecco DOC (pour ajouter du pétillant)
– Décorer avec boulle de gelatto maison à l’orange sanguine
– Rappé un curred egg yolk sur le dessus
Présentation
Upsale
Allergie
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
