NOM
Disponibilité
Catégorie
Famille
Spiritueux de base
Présentation / Histoire
Création cocktail pour la compétition cocktail Soutern Comfort 2023 organisé par l’agence Charton Hobbs. La compétition se déroulait sur 4 mois, durant lesquels les bars participants devaient faire des campagnes de promotions, des activations et se préparer pour une compétition cocktail au terme des 4 mois. La compétition a eu lieu le lundi 24 juillet 2023 au restaurent Batiment B situé à Terrebone. Le Bootlegger s’est positionné en première position pour la compétions cocktail.
Style
Saveur
Verre
Glace
Garnish
– Orange sec
– Bouquet de menthe
– Paille longue
– Bonbon pèche confite démérara et cannelle
Recette
– Refroidir le verre
– Shaker
– 2 oz Southern Comfort
– 1 oz sirop de démérara infusé aux 5 épices chinoises macéré dans de la cire d’abeille comestible
– 1 dash solution saline
– 1 dash angostura bitter
– 4 dash absinthe
– Rolling x4
– Purger la glace du verre
– Placer Spear dans le verre
– Double straine le cocktail dans le verre
– Topper au soda maison pamplemousse infusé sous-vide à la menthe et gingembre
– Garnish
– Parfum menthe poivré sur la périphérie du verre
Présentation
Upsale
Allergie
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
