NOM
Disponibilité
Catégorie
Famille
Spiritueux de base
Présentation / Histoire
Création cocktail par Vincent Thiffault pour le menu de 2022 avec le désir de faire un cocktail sour et fruité à base de gin.
Le nom provient de ‘’I Dont Know’’ car Vincent ne trouvait pas un nom pour son cocktail à la veille de l’ouverture du l’établissement.
Style
Saveur
Verre
Glace
Garnish
– Orange sec
– Goute de peychaud sur mousse
Recette
– Refroidir le verre
– Shaker
– 1.5 oz gin
– 0.25 oz amaro
– 0.5 oz blanc d’œuf
– 0.5 oz sirop de pêche
– 0.75 oz jus de pamplemousse
– 0.75 oz jus d’ananas
– 0.25 oz jus de citron
– 3 drops solution saline
– Shake
– Dry shake
– Double Strain dans le verre
– 5 Dash Peychaud sur la mousse
– Décorer
Présentation
Upsale
Allergie
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
