– 8x huîtres premium – Margarine à l’ail sur chacune – Cuillère fromage parmesan sur chacune – Cuillère chapelure sur chacune – Four à gratiner – broil pour 7 à 10 minutes – Placer dans assiette ronde plate – Placer au centre Zeste de citron mariné dans ramequin carré – Placer 2 quartiers de citron – Placer cuillère espresso en cuivre – Éparpiller persil