– Placer pièce de poulet au four à convection pour 4 minutes – Couper en lanière et replacer au four pour 1 minutes – Placer salade d’office au centre de l’assiette (salade d’épinard + parmesan) – Placer les lanières de poulet d’un coin à l’autre de l’assiette – Placer 1x cornichon, 1x oignon et 1x olive dans un coin – Placer abricot et canneberge dans le coin opposé – Mayonnaise épicé sur poulet – Persil