– Fumer le verre avec : Deux grains de cafe et d’un baton de cannelle
– Mixing Glass:
– 1 oz de sirop d’espresso
– 2 dash d’amer Feebrother au Walnut
– 1.25 oz de bourbon rye
– 0.5 oz d’amaro
– 0.25 oz bénédictine
– Stir et verser dans le verre
– Mixing glass
– 0.5 oz sirop simple
– 0.5 oz blanc d’œuf
– 0.5 oz jus de citron
– 3 dash bitter Feebrother Aztec chocolat
– Faire mousser avec mousseur à main
– Verser la mousse sur le cocktail
– Faire bruler la mousse jusqu’à changement de couleur
– Garnish