Nez: Senteur de vanille et de beurre fondu avec une note de bois coupé
Palais: Mielleux avec un gout de caramel
Finale: Très longue finale, puissante et persistante, sur des notes de charbon
Impression Générale: Whiskey puissant et aromatique avec un mélange de caramel et de charbon
<Arnaud>
Nez: Sucré sur des notes de miel et de vanille
Palais: Doux, Riche, Caramel
Finale: Courte et tout en douceur
Impression Générale: Whisky adouci, car il a été filtré deux fois au charbon de bois. Velouté. Facile à boire.
<Laurence>
Nez: Boisé, épicé
Palais: Poivré
Finale: Épicé
Impression Générale: Notes subtiles de caramel et d’épices, notes vives de fruits et de doux aromates. A du caractère. Saveurs distinctes du fût.
<Laurence>
Nez: Sucré, note de miel
Palais: Épicé et boisé
Finale: Intense, Fumée
Impression Générale: Composé à 70% de seigle, ce whisky a passé par le processus traditionnel d’adoucissement sur charbon de bois. Équilibre entre douceur et épices.
<Laurence>
Nez: Doux et marqué par de fortes notes boisées et caramélisées.
Palais: Riche, huileuse, marquée par des arômes de bois brûlé, caramélisée et légèrement vanillée.
Finale: Une belle longueur très présente et complexe. Elle évolue sur des notes boisées et épicées.
Impression Générale: Noble produit de la marque Jack Daniel’s. Le single barrel est issu d’un fût unique pour sa mise en bouteille, ce qui lui offre une plus grande complexité.
<Tristan>
Nez: Des notes fumées, de bois brûlé caractéristique à Jack Daniel’s, ainsi qu’une touche caramélisée et vanillée
Palais: Offre des notes caramélisées, vanillées et de réglisse
Finale: Une longueur moyenne, évoluant sur la réglisse et sur une touche torréfiée
Impression Générale: Tennessee whisky filtré sur charbon de bois avant la mise en fût, mais qui a la particularité de l’être également avant la mise en bouteille. Cuvée rare de chez Jack Daniel’s.
<Tristan>
Nez: caramélisée, vanillée, bois fumé et charbon
Palais: arômes caramélisés, fumés, vanillés
Finale: La finale est d’une bonne longueur, évoluant entre la vanille, le maïs et le caramel
Impression Générale: Le célèbre de la marque Jack Daniel’s. Il s’agit d’un whisky du Tennessee et non d’un bourbon (Kentucky). La particularité de Jack Daniel’s est de filtrer le whisky dans une grande colonne de charbon de bois d’érable avant la mise en fût. On appelle ce procédé le « Lincoln County process ». C’est ce qui vient conférer au whisky sa couleur et son arôme si particulier.
<Tristan>
Nez: Fruité
Palais: Caramélisé et Épicé
Finale: Laisse un goût fruité en bouche
Impression Générale: Mon préféré, doux, mais à la fois complexe en bouche. J’aime l’odeur fruité et la touche de caramel.
<Ève>
Nez: Épicé
Palais: Doux et Épicé
Finale: Laisse un goût épicé en bouche
Impression Générale: Complexe en bouche, doux et épicé
<Ève>
Nez: Doux, Caramel et Vanillé
Palais: Doux, Caramélisé
Finale: Laisse un doux goût en bouche, ne goûte pas fort l’alcool.
Impression Générale: Un alcool doux en bouche qui goûte légèrement la vanille et le caramel.
<Ève>