Nez: caramélisée, vanillée, bois fumé et charbon
Palais: arômes caramélisés, fumés, vanillés
Finale: La finale est d’une bonne longueur, évoluant entre la vanille, le maïs et le caramel
Impression Générale: Le célèbre de la marque Jack Daniel’s. Il s’agit d’un whisky du Tennessee et non d’un bourbon (Kentucky). La particularité de Jack Daniel’s est de filtrer le whisky dans une grande colonne de charbon de bois d’érable avant la mise en fût. On appelle ce procédé le « Lincoln County process ». C’est ce qui vient conférer au whisky sa couleur et son arôme si particulier.
<Tristan>