Lemon Pie Delight

– Refroidir le verre
– Dans un mixing glass
– 0.5 oz de Sirop Simple
– 4 dash de bitter FeeBrother Chocolat Aztec
– 0.75 oz de Blanc d’oeuf
– 0.5 oz de jus de citron
– Mousseur à lait
– Laisser le cocktail de côté pour faire monter la mousse
– Dans un mixing glass
– 0.5 oz de Limoncello
– 0.5 oz Brandy de pomme
– 0.5 oz de Sortillège
– Sitr
– Strain dans le verre
– Déposer la mousse sur le cocktail à l’aide d’une Bsp
– Faire caraméliser la mousse à l’aide d’une petite torche jusqu’à ce que la couleur devienne doré