NOM

IDK

Disponibilité

Tout le temps

Catégorie

Famille

Spiritueux de base

Présentation / Histoire

Création cocktail par Vincent Thiffault pour le menu de 2022 avec le désir de faire un cocktail sour et fruité à base de gin.
Le nom provient de ‘’I Dont Know’’ car Vincent ne trouvait pas un nom pour son cocktail à la veille de l’ouverture du l’établissement.

Style

Sour

Saveur

Fruité

Verre

Eve

Glace

Na

Garnish

– Orange sec
– Goute de peychaud sur mousse

Recette

Recette originale

  • Refroidir le verre
  • Shaker
  • 5 oz gin
  • 25 oz amaro
  • 5 oz blanc d’œuf
  • 5 oz sirop de pêche
  • 75 oz jus de pamplemousse
  • 75 oz jus d’ananas
  • 25 oz jus de citron
  • 3 drops solution saline
  • Shake
  • Dry shake
  • Double Strain dans le verre
  • 5 Dash Peychaud sur la mousse
  • Décorer

Service prebatch

  • Refroidir verre
  • Shaker
  • 5 oz gin
  • 5 oz mix pre-batch
  • 75 oz blanc d’oeuf
  • Reverse dry shake
  • Purger le verre de la glace et de l’eau résiduel
  • Double strain
  • Garnish

Recette pre-batch

  • Dans un pichet gradué
  • 5 oz jus d’anans
  • 5 oz jus de pamplemousse
  • 5 oz sirop de pêche (substitué par sirop simple si indisponible)
  • 5 oz jus de citron
  • 5 oz amaro
  • Conserver dans une bouteille 750ml

Produit : 10 cocktails

Présentation

Na

Upsale

  • Gin

Allergie

végétarien / Végan

Taux d’alcool (ABV)

10 %

Brix de sucre

Ph / Acidité

Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2F, Montreal, Quebec H2X 2T6

-
Happy Hour 17h to 19h
Oyster for 1$
Cocktail promo
Beer for 5$
-
Monday 17h00–1h00
Tuesday 17h00–1h00
Wednesday 17h00–1h00
Thursday 17h00–1h00
Friday 17h00–3h00
Saturday 19h00–3h00
Sunday 19h00–1h00