– Placer ramequin extra croutons aux centres de l’assiette
– Placer saumon fumer autours du ramequin en laissant un espace entre chaque tranches (8-12 morceaux)
– Fromage à la crème aux fines herbes dans les espaces vides entre le saumon
– 1x Cuillere a soupes capres eparpiller dans l’assiette
– 1x Cuillere a soupes d’échalotte eparpiller dans l’assiette
– Leger fillet d’dhuile d’olive en zig zag
– Leger fillet Jus de citron en zig zag
– Leger fillet de emulsion Balsamic en zig zag
– Eparpiller de perfsil