Gin No. 3 rencontre Bee’s Knees

Élaboré sur une période de deux ans par Berry Bros & Rudd — négociant en vins britannique fort de 300 ans d’histoire — et le Dr David Clutton (le seul expert à détenir un doctorat consacré au gin), le Gin No. 3 est le seul à avoir décroché le titre de « Meilleur gin du monde » à quatre reprises : en 2012, 2013, 2015 et 2019. Composé de baies de genièvre italiennes, d’écorces d’agrumes et d’épices, il est distillé dans un alambic traditionnel vieux de plus d’un siècle.

Ce gin de renom nous a inspirés ce mois-ci pour vous faire découvrir un cocktail emblématique de l’époque de la Prohibition. Créé par Frank Meier, le nom « Bee’s Knees » (« les genoux de l’abeille ») était alors une expression populaire désignant quelque chose d’excellent.