– Mixing glass
– 0.75 oz Blanc d’œuf
– 0.5 oz Sirop Simple
– 0.5 oz jus d’ananas
– 0.5 oz sirop de Gingembre
– 0.5 oz Jus de Citron
– Passer le mélange au mousseur à lait
– Mixing glass
– 3 dash Bitter FeeBrother Lime
– 0.5 oz Gin
– 0.25 oz liqueur de sureau
– Stir
– Freezer le verre
– Verser dans le verre
– Topper 3 oz de Prosecco
– Verser la mousse sur le cocktail
– Garnish