Burger Porc effiloché
Assiette
Assiette ronde creuse
Montage
- Portion de frite au air fryer pour 6 – 8 minutes
- Placer salade (épinard + tomate + oignon frit + parmesan) à gauche
- Pain au four convoyeur
- À partir du pain du bas vers le pain du haut :
- Sauce BBQ
- Échalote française haché
- Porc effiloché
- Salade de choux rouge
- Mayonnaise épicé
- Fermer avec pain
- Pick à burger (oignon + cornichon)
- Placer la portion de frite
- Placer frites avec mayonnaise au choix (épicé ou capre)
- Éparpiller persil
Allergie
- Gluten : pain
- Végé : porc effiloché, mayonnaise
Extra
- Extra bacon (1 tranche)
- Transformer les frites en poutine
- Mayonnaise aux truffes
- Fromage cheddar