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Category: Cocktail of the month

  • Le Cognac Hennessy rencontre le Diamond Claret Cup

    Le Cognac Hennessy rencontre le Diamond Claret Cup

    Hennessy est une compagnie vieille de 259 ans, aujourd’hui reconnue à travers le monde elle a été fondée en 1765 par un officier militaire Irlandais. À 41 ans, Richard Hennessy fonde cette distillerie qui deviendra plus tard le plus grand producteur et exportateur de cognac mondial. Les cognacs Hennessy ont rapidement connu un succès monstre et furent rapidement exportés vers les États-Unis seulement 29 ans après sa fondation. Plusieurs générations de la famille se sont succédées les reines de l’entreprise pour la mener à produire et vendre plus de 100 millions de bouteilles annuellement.

    Originellement appelé Hennessy 3 stars, il fut renommé Hennessy Very Special par Maurice Hennessy en 1865. Il est aujourd’hui le cognac le plus connu et le plus apprécié à travers le monde. 

    site web
    Hennessy Cognac – Diamond Claret Cup cocktail

  • l’absinthe Balzac rencontre le lady in green

    Un spiritueux mythique à la teinte verdâtre qui a alimenté plusieurs légendes et rumeurs. Le récit de l’absinthe remonte à plusieurs milliers d’années alors que son usage était raconté durant l’Égypte antique. Plus précisément dans le Papyrus Ebers, qui est le plus vieux traité médical répertorié, écrit sous le règne d’Amenhotep Ier, reconnu à ce moment pour ses propriétés médicinales ; aphrodisiaque et stimulant la créativité. Cependant, dû à une mauvaise presse et plusieurs malheureux incidents, l’absinthe a été longtemps la cible de loi qui l’a rendue illégale dans plusieurs pays jusqu’à tout récemment.   

    Lancé en 2018, l’absinthe Québécoise Balzac a été développée par la Distillerie Mariana quatre année après sa fondation à Louiseville. Pour février, leur liqueur d’absinthe est la vedette de notre cocktail du mois. Une façon simple d’introduire l’absinthe avec fraîcheur. 

    site web
    Balzac Absinth – Lady in Green Cocktail
  • Jameson Black Barrel rencontre le Shelby Ltee

    Jameson Black Barrel rencontre le Shelby Ltee

    Produit par la célèbre distillerie Jameson à Dublin, en Irlande. Il s’agit d’un whisky haut de gamme qui est vieilli dans des fûts de chêne carbonisés, ce qui lui confère une saveur riche et complexe. Le processus de vieillissement du Jameson Black Barrel implique une double maturation dans des fûts de bourbon de premier remplissage et des fûts de sherry oloroso de premier remplissage.

    site web
    Jameson Black Barrel – Shelby Ltee cocktail