TARTARE DE BŒUF BORÉAL
Tartare de bœuf servi avec une huile infusé au thé du labrador, moutarde de dijon réduction de rhum KM12 et moutarde de dijon
Salade du nord
Zucchini grillé, bleuets, noix grillé, sirop d’érable, fromage à la crème, poivre des dunes & rhum KM12
MINI BURGER
Porc effiloché au Rhum KM12 , sirop d’érable et mayonnaise au thé du labrador.






