Le Bootlegger et toute son équipe vous remercient sincèrement pour cette magnifique année 2025 🎉
Votre soutien constant signifie énormément pour nous.







Merci, Cirka !
Quelle soirée de lancement inoubliable pour la Vodka Framboise Canneberge au Bootlegger. Nous sommes sincèrement reconnaissants envers toute l’équipe de Cirka pour sa confiance et pour avoir partagé sa passion, son histoire et son produit exceptionnel avec nos invités.
Ce fut un honneur de mettre en valeur un spiritueux aussi unique, fièrement québécois, derrière notre bar.
Un immense merci à toutes les personnes présentes — votre énergie a rendu cette soirée mémorable. Santé ! 🍸✨
— L’équipe Bootlegger


Après une première découverte l’an dernier, c’est l’équipe passionnée de Fove Distillerie qui nous a véritablement plongés au cœur de cet univers fascinant. Nous avons eu la chance de collaborer avec eux lors d’événements exclusifs — et même d’accueillir une soirée “Bartender Invité” au Bootlegger, marquée par la créativité et le terroir d’ici.
L’Acerum est un spiritueux unique au monde, distillé exclusivement à partir de la fermentation de la sève d’érable québécoise.
Depuis avril 2025, il bénéficie officiellement du statut d’Indication Géographique Protégée (IGP), une reconnaissance gouvernementale qui confirme son authenticité et son origine 100 % locale.
Autrement dit, pour porter le nom Acerum, il doit être fabriqué intégralement au Québec, selon un cahier des charges rigoureux garantissant sa pureté et son identité artisanale.
Un produit de fierté locale, une belle découverte, et surtout une source d’inspiration parfaite pour notre cocktail du mois — à déguster au Bootlegger tout au long du mois ! 🍁✨
Pour rester dans le concept automne – hiver, nous vous offrons une inspiration d’un cosmo à base d’acérum.


Amateurs de spiritueux et passionnés de produits locaux — cet événement est pour vous !
Nous sommes ravis d’accueillir l’équipe de Cirka Distilleries pour le lancement officiel de leur toute nouvelle Vodka Framboise Canneberge .
📅 Jeudi 27 novembre, joignez-vous à nous pour une soirée intime, conviviale et festive mettant en vedette :
• des cocktails exclusifs à base de Vodka Canneberge Cirka
• un menu gastronomique inspiré de ce spiritueux québécois
• un DJ set live
• et plusieurs surprises signées Bootlegger tout au long de la soirée ✨
🎟️ Les places sont limitées !
👉 Réservez votre place dès maintenant
Si vous souhaitez participer, inscrivez-vous sur notre liste d’attente en envoyant un courriel à information@barbootlegger.com
notre équipe vous contactera pour confirmer votre place.
📣 Pour les médias : veuillez communiquer avec information@barbootlegger.com
pour toute demande d’entrevue ou d’information.






📍 Bootlegger – Cocktail & Whisky Bar, Montréal
🍸 Cocktails signature | 🥃 Whisky & spiritueux rares | 🎶 Jazz & ambiance speakeasy

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