Tag: whisky tasting

Nez: Boisé, épicé

Palais: Poivré

Finale: Épicé

Impression Générale: Notes subtiles de caramel et d’épices, notes vives de fruits et de doux aromates. A du caractère. Saveurs distinctes du fût.

<Laurence>

Nez: Sucré, note de miel

Palais: Épicé et boisé

Finale: Intense, Fumée

Impression Générale: Composé à 70% de seigle, ce whisky a passé par le processus traditionnel d’adoucissement sur charbon de bois. Équilibre entre douceur et épices.

<Laurence>

Nez: Doux et marqué par de fortes notes boisées et caramélisées.

Palais: Riche, huileuse, marquée par des arômes de bois brûlé, caramélisée et légèrement vanillée.

Finale: Une belle longueur très présente et complexe. Elle évolue sur des notes boisées et épicées.

Impression Générale: Noble produit de la marque Jack Daniel’s. Le single barrel est issu d’un fût unique pour sa mise en bouteille, ce qui lui offre une plus grande complexité.

<Tristan>

Nez: Des notes fumées, de bois brûlé caractéristique à Jack Daniel’s, ainsi qu’une touche caramélisée et vanillée

Palais: Offre des notes caramélisées, vanillées et de réglisse

Finale: Une longueur moyenne, évoluant sur la réglisse et sur une touche torréfiée

Impression Générale: Tennessee whisky filtré sur charbon de bois avant la mise en fût, mais qui a la particularité de l’être également avant la mise en bouteille. Cuvée rare de chez Jack Daniel’s.

<Tristan>

Nez: caramélisée, vanillée, bois fumé et charbon

Palais: arômes caramélisés, fumés, vanillés

Finale: La finale est d’une bonne longueur, évoluant entre la vanille, le maïs et le caramel

Impression Générale: Le célèbre de la marque Jack Daniel’s. Il s’agit d’un whisky du Tennessee et non d’un bourbon (Kentucky). La particularité de Jack Daniel’s est de filtrer le whisky dans une grande colonne de charbon de bois d’érable avant la mise en fût. On appelle ce procédé le « Lincoln County process ». C’est ce qui vient conférer au whisky sa couleur et son arôme si particulier.

<Tristan>

Nez: Fruité

Palais: Caramélisé et Épicé

Finale: Laisse un goût fruité en bouche

Impression Générale: Mon préféré, doux, mais à la fois complexe en bouche. J’aime l’odeur fruité et la touche de caramel.

<Ève>

Nez: Épicé

Palais: Doux et Épicé

Finale: Laisse un goût épicé en bouche

Impression Générale: Complexe en bouche, doux et épicé

<Ève>

Nez: Doux, Caramel et Vanillé

Palais: Doux, Caramélisé

Finale: Laisse un doux goût en bouche, ne goûte pas fort l’alcool.

Impression Générale: Un alcool doux en bouche qui goûte légèrement la vanille et le caramel.

<Ève>