Bootlegger Cocktail Bar & Cuisine Montreal

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  • Bootlegger x Diageo – Celebrating World Class 2025

    Bootlegger x Diageo – Celebrating World Class 2025

    Celebrating World Class 2025 with exclusive Cocktails with Don Julio & Johnnie Walker at Bootlegger

     

    This September, Bootlegger – one of the best cocktail bars in Montreal – is proud to partner with Diageo for the prestigious World Class Competition, taking place for the very first time in Toronto from September 27 to October 3, 2025.

    Founded in 2009, the Diageo World Class Competition is recognized as the largest and most prestigious cocktail competition in the world, featuring luxury spirits from the Diageo Reserve portfolio. More than 55 countries will be represented, with one top bartender from each nation competing in a week of challenges to crown the World Class Bartender of the Year 2025.

     

     

    To mark this world-class event, Bootlegger will feature throughout September two exclusive signature cocktails crafted with iconic spirits:

    • Don Julio Tequila – the essence of Mexican authenticity and refinement.
    • Johnnie Walker Scotch Whisky – a timeless symbol of Scottish elegance and heritage.

    These creations highlight our passion for mixology in Montreal, blending tradition, innovation, and the global spirit of cocktail culture.

     

     

    Why Visit Bootlegger This Month?

    ✨ Taste exclusive cocktails you won’t find anywhere else in Montreal.
    ✨ Discover the prestige of Don Julio Tequila and Johnnie Walker Scotch Whisky.
    ✨ Enjoy a unique experience in a Montreal speakeasy and whisky bar, home to one of the city’s largest spirit collections with over 600 whiskies, absinthes, and premium liquors.

     

    Diageo World class 2025 toronto - bannière blog
    Diageo World class 2025 toronto
  • Cocktail to Beat the Heat

    Cocktail to Beat the Heat

    Even if you call again today, we don’t have a terrace that appeared overnight. However, my dear, we thought of concocting some cocktails to lower your temperature.

    In addition to our slush machine, we’re lucky enough to work with a Ufrost machine. Designed by a Montreal company that developed this machine that can freeze alcohol in less than a minute. A revolutionary way to present cocktails.

     

    a Ufrost machine.

     

     

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  • Big Peat

    Au nez: Ça sent fortement fumé mais quand même saliné, ce que j’ai appris est l’odeur de la tourbe. Je trouve aussi qu’il y a des notes de cèdre épicée – ça me fait penser à un feu de camp de Noel.

    Au Palais: J’étais un peu surprise de trouver que ça goûte quand même équilibre et je peux vraiment apprécier les saveurs fortes sans être bouleversée par le smokiness. J’ai trouvé une saveur de poivre balancé avec le sel, la tourbe et peut-être un peu de tabac.

    Final: Le final pour moi était moyen, avec des notes saumâtres et même un peu sucrés. Le smokiness ne reste pas trop longtemps ce qui m’a fait vouloir une autre petite gorgée.

    Impression générale: C’était le premier whisky tourbé que j`ai goûté, et pour quelqu’un qui ne savait pas ce qu’est la tourbe, je trouve que c’est une introduction super. Les saveurs et odeurs sont assez fort pour que ce ne soit pas difficile à les identifier, mais c’est encore le fun à déguster.


    Ksenia

  • -Glenfiddich 15

    -nez : sucre, confiture, malt
    -palais : malt, miel, fruits confits
    -finale : malt, epices, boisé, longue finale
    -impressions générales : le plus “smooth” des trois très rond et l’influence du Sherry est très présente.

    Tony

  • Glenfiddich 14

    -nez : caramel, vanille, malt
    -palais : caramel, vanille, chêne carbonisé
    -finale : epices, chêne carbonisé, malt
    -impressions générales : un scotch intéressant, je le recommande aux amateurs de bourbon.

    Tony

  • Glenfiddich 12

    -nez : miel , floral, malt
    -palais : miel, terreux, poivré
    -finale : poivré, terreux, boisé, longue finale
    -impressions générales : un scotch classique une bonne balance entre douceur et complexité.

    Tony

  • Big Peat


    -nez : tourbe légère
    -palais : tourbe, fumée, herbal, bacon, poivre
    -finale : poivre, finale moyenne avec la fumée qui persiste plus longtemps.
    -impressions générales : un blend solide, un must pour n’importe quel amateur de tourbe.

  • Rock Oyster


    -nez : salé, marin
    -palais : marin, miel,poivre
    -finale : poivré suivi par une longue finale salée.
    -impressions générales : de loin le scotch le plus salin que j’ai jamais goûté, parfait si on à envie de goûter à quelque chose de différent.
    – Petite anecdote : il a changé de nom pour : <<Rock Island>> mais je me trompe toujours entre les deux noms parce que je l’appelle Rock Lobster (comme la chanson des B-52’s).

    Tony

  • King of Scots

     -nez : miel, épices
    -palais : cendres, miel, caramel, vanille
    -finale : cendres, finale moyenne à longue.
    Tony

  • Glenfiddich 15 ans Solera

    Impression générale: Excellent whisky, très différent du 12 ans selon moi. Plus riche et rond en bouche, il vient principalement me chercher à cause de son goût de sherry. Recommander pour tous, même ceux qui préfèrent des whisky plus forts en alcool.

    Vincent