- Notre quartier est une partie vibrante de notre ville, ici jusqu’au quartier latin, nous vivons la vraie expérience montréalaise. Autant dans un café ou autour d’un cocktail, le quartier latin est l’endroit parfait pour découvrir de nouveaux plats, d’excellents cocktails et des bars à couper le souffle.
En hiver, vous pouvez venir de manière cozy Au Bootlegger l’Authentique après vous être aventuré sur la rue Saint-Denis. Le quartier Latin saura vous émerveiller.
Category: Blog
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Le bar de ton voisinage
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gin infusé au fruit
Le gin, spiritueux de plus en plus populaire, particulièrement au Québec qui en produit beaucoup, est non seulement prisé pour son goût mais aussi pour sa facilité à être utilisé en cocktail. On le retrouve dans beaucoup de cocktails simples, mais également dans plusieurs classiques. Il faut dire que la facilité à le produire en explique la variété. Maintenant, beaucoup de distilleries offrent différents gins qui sortent de la gamme de base qui était offerte autrefois.
Les gins infusés aux fruits font un malheur ces temps-ci. Une marque qui est particulièrement connue est Brockman, qui est même appréciée par ceux qui ne boivent pas facilement cet alcool. Son goût fruité et doux permet d’apprécier facilement un classique gin tonique, ou un bon classique tel un gimlet ou un fizz puisque son goût fruité mélangé aux ingrédients plus acide adoucit le tout. Il est aussi parfait pour la création de cocktail.
Il est le résultat d’un mélange qui contient les ingrédients classiques du spiritueux, auquel ont été ajoutés bleuets et mûres, ingrédients qui lui donnent son goût si facile à apprécier. La création de ce produit a été faite par quatre amis, grands amateurs de gin, qui voulaient créer un gin particulier au goût unique. C’est le mélange de 11 ingrédients a un alcool de grain neutre qui va macérer pendant vingt quatre heures, pour ensuite être distiller dans un alambic vieux de cent ans. C’est le refus de rester dans les traditions de l’élaboration du spiritueux qui a motivé ces quatres individus à faire cette expérience pour en arriver à créer ce goût unique. La création de Brockmans remonte à 2009, et la distillation se fait en Angleterre à Oldbury, dans une distillerie familiale.
Autor: Vincent -
comment on bois l’absinthe
Cette semaine nous allons découvrir un alcool qui a abreuvé bien des légendes. L’absinthe est faite à partir de la plante d’absinthe, une plante médicinale utilisée depuis l’antiquité. Elle était particulièrement populaire durant le 19e et le début du 20e siècle, spécialement en France et en Suisse. Malheureusement, elle fut bannie au début du 20e siècle parce que la thuyaune, une molécule présente dans la plante, était considérée dangereuse pour la santé. On racontait qu’elle pouvait causer des hallucinations, des crises d’épilepsie et même de faire rencontrer la Fée verte… Son bannissement a grandement été aidé par les lobbys des producteurs de vin qui voyait sa popularité d’un mauvais œil. Donc avec le début de la 1re Guerre mondiale, le gouvernement décida d’interdire l’absinthe pour éviter que le peuple ne ‘’dégénère’’. On voit un regain de vivacité de l’absinthe dans les dernières décennies, certaines vont même être produites au Québec comme l’Absinthe Fleur Bleu qu’on peut retrouver au Bootlegger. La façon traditionnelle de boire de l’absinthe requiert un verre à absinthe. Une sorte de verre où il est possible de mesurer la quantité requise d’alcool avant de placer une pelle à absinthe qui est en fait une cuillère utilisée traditionnellement sur laquelle on place un cube de sucre et où l’on fait doucement tomber quelques goûtes d’eau fraiche pour diluer le sucre dans le spiritueux. L’absinthe a repris du poil de la bête en partie grâce aux bars à cocktails qui ont fait renaitre quelques grands classiques ayant presque disparu depuis la baisse de popularité du spiritueux. On pense entre autres au Sazerac et au Corpse Reviver No. 2 . Ma façon préférée d’apprécier l’absinthe est d’en rajouter un ‘’dash’’ non seulement dans les cocktails classiques à l’absinthe ou dans un cocktail qui pourrait en bénéficier comme l’ajout d’épices en cuisine. Elle ajoute un côté rafraîchissant et fait ressortir les notes herbacées déjà présentes dans ces cocktails.
Auteur: Tony Gros -
C’est quoi un cépage
Les humains cultivent les raisins de cuve depuis des milliers des années, ces variétés de raisins sont différentes que celles dites de table qui ne sont pas climactérique, ce qui veut dire qu’ils peuvent seulement être récoltés à pleine maturité puisqu’ils ne vieilliront pas après la récolte. Les autres sont différentes variétés de vignes que l’on nomme cépage. Aujourd`hui, il y a plus de 10 000 cépages dans le monde, mais seulement quelques-uns d’entre eux ont gagné une renommée généralisée pour créer des milliers de sortes de vins différents. Certains d’entre eux, comme le Syrah / Shiraz, ont des noms différents dépendamment de la région où ils poussent. Des cépages dits indigènes peuvent seulement pousser dans certains climats ou ne sont cultivés que dans des régions spécifiques, d’autres comme le Cabernet sauvignon et le Chardonnay peuvent être cultivés plus facilement dans une plus grande variété de climats. Ces cépages polyvalents peuvent être travaillés pour plaire aux goûts plus classiques des consommateurs ou dans un style complètement propre au vigneron ou de la région de production. Vous connaissez probablement le Merlot et le Sauvignon blanc, des cépages très répandus dans le monde. À cause de la popularité de ces cépages, il est estimé que sur les 10 000 cépages qui existent au monde, il y en a 13 qui couvrent plus d’un tiers de la superficie viticole mondiale et 33 variétés qui encourent 50%. À lui seul, le Cabernet sauvignon représente 5% des surfaces du vignoble mondial! Comment distingue-t-on les différents cépages? En fait, ils peuvent être caractérisés par la couleur, la taille des fruits, la forme des feuilles ou des rameaux. Cette étude des caractères morphologiques des raisins de cuve et de table s’appelle l’ampélographie. Il est aussi important de savoir que même si le cépage d’un vin est pareil, il y a aussi d’autres éléments qui peuvent créer des disparités entre deux vins du même cépage! Par exemple, la qualité de la terre dans laquelle les vignes sont cultivées, l’humidité, la température, etc. C’est pourquoi même deux vins faits à partir de Pinot gris ou Pinot grigio, comme notre Parini delle Venezie et le Cavit Collection Trentino, peuvent avoir des différences notables dans leurs saveurs. Cependant, tous les vins ne sont pas faits à partir d’un seul cépage, ils peuvent être constitués d’un assemblage de plusieurs cépages. Beaucoup de gens croient à tort que les vins issus de l’assemblage de plusieurs cépages sont de moindre qualité. Néanmoins, l’assemblage apporte plus de complexité au vin. Une plus grande variété de cépages dans le vin peut développer des arômes et caractéristiques plus diversifiés, ce qui peut améliorer le palet et l’équilibre gustatif du produit. Certains des plus grands vins du monde sont issus d’assemblages. Ici au Bootlegger, le vin rouge Château cap de Merle est composé des cépages Malbec, Cabernet Sauvignon, et Cabernet franc, ce qui en fait un vin rond et bien équilibré, se mariant parfaitement avec notre plateau de Charcuterie. Venez bientôt au Bootlegger pour déguster nos autres vins comme le Sangiovese de Castiglioni, le Sauvignon de Seguin, le Viura Ijalba Genoli ou notre Riesling de Joseph Beck.
Auteur : Ksenia Shulyarenko -
Série Jazz au Bootlegger
Après plus d’un an sans spectacle, nous avons le bonheur d’annoncer le retour des soirées jazz à partir du mois de novembre. Nous avons organisé une série de spectacles jusqu’au mois de décembre. Soirées qui se dérouleront tous les dimanches à partir de 21h. L’entrée sera encore offerte gratuitement en plus de notre promotion huitres à 1$.
Notre organisation a toujours eu comme dévotion de supporter et encourager les musiciens locaux en leur offrant une scène pour performer. Nous avons longtemps été reconnus et votés parmi les meilleurs « Live venue » de Montréal et comptons bien reprendre notre place. Nous retournerons graduellement vers une programmation normale avec nos spectacles d’humour, blues, hip-hop, Rap battle et autres.
Pour le moment, nous avons décidé de reprendre les spectacles de jazz avec plusieurs de nos bands favoris qui sont avec nous depuis déjà plusieurs années. Nous avons un attachement particulier aux soirées jazz puisqu’elles sont les tout premiers spectacles qu’on a présentés il y a pratiquement 6 ans de ça. -
journée mondiale du Gin tonic
Aujourd’hui le 19 octobre, c’est la journée du Gin & Tonic
C’est peut-être une autre fête créée qui sert aux promotions & marketing mais on va la célébrer, car ça ne nous en prend pas beaucoup pour nous convaincre de boire un gin & tonic.
L’histoire du gin & tonique remonte au XVIIIe siècle, avec les colons de l’Empire britannique présent en Inde. Les soldats avaient l’habitude de boire de l’eau Quinine, une substance très amère. À la base, l’eau quinine était utilisé par les soldats dans les régions tropicales pour lutter la malaria. Pour essayer de masquer son goût, ils y ont ajouté de l’eau et du sucre et parfois du gin ce qui était très populaire en Angleterre. C’est ainsi que le fameux cocktail est né!
Bien sûr la recette a été améliorée au fil des années et est devenue une vraie boisson récréative grâce à la création d’eaux de quinine ou eaux toniques.
« Le Gin-Tonic a sauvé davantage de vies et d’âmes anglaises que tous les médecins de l’Empire » – Winston Churchill -
Nouvelle accomplissement pour le bootlegger!
Nous avons commencé avec une casquette et à l’époque le but étais pour que le staff puisse s’identifier et se reconnaitre en tant que membre de l’équipe. Nous avons décidé d’ajouter un t-shirt pour l’équipe qui est devenu vite populaire. La collection Call Me Old Fashioned était en demande non seulement par l’équipe de travaille mais aussi par des clients. Nous avons donc augmenté notre production et maintenant non seulement le t-shirt est disponible en vente sur notre site internet mais nous y avons aussi ajouté une veste, un masque et une camisole de la même collection.
Durant la pandémie avec tout le temps libre que nous avions entre les mains nous avons décidé d’agrandir notre boutique. On peut maintenant y retrouver des objets tell que des pierres à whisky avec notre logo gravé. Pour les amateurs de poker nous y avons aussi ajouté un jeu de poker format voyage. Nos fameuses bottines à bière sont aussi en vente pour les adeptes de bière.
Avec nos dégustations qui sont enfin de retour vous pouvez maintenant retrouver nos forfaits de dégustations privées en vente sur le notre boutique en ligne. Que ce soit une dégustation de whisky ou d’absinthe vous n’avez qu’à vous rendre sur notre site internet et il ne vous reste plus qu’à choisir le forfait, sujet et nombre de personne désiré. Le bootlegger vous offre aussi l’option d’acheter des cartes cadeaux directement de la boutique sans avoir à passer par un site partenaire.
Notre objectif pour le futur serait de passer au niveau supérieur. Pour ceux qui ne sont pas capable de venir nous voir au Bootlegger nous aimerions faire un expérience maison. L’expérience maison comprendrait un kit de mixologie qui vous permettrais de faire vos propres cocktails à la maison. Nous voulons aussi ajouter des sirops de pleins de sortes différentes aussi question d’ajouter du goût à vos créations. Question de compléter l’expérience maison en beauté, nous aimerions être capable de mettre en un livre avec plusieurs cocktails et aussi tous nos recettes de créations cocktails.
Vous pouvez accéder à notre boutique en ligne à plusieurs endroits donc notre site web, Google, Facebook & Instagram -
Whisky et fromage
On a découvert dernièrement que le 25 juillet, on soulignait la journée du Vin & Fromage et on s’est demandé qu’en était-il des accords whisky. En travaillant sur l’élaboration de notre prochain menu, nous avons collaboré avec un ami et un vrai connaisseur. Donc on lui a demandé s’il avait des suggestions de fromages pour accompagner nos whiskys préférés. Lucas Golzio connu comme Le Consultant Fromager œuvre dans le domaine depuis déjà plusieurs années, il offre ses services de spécialiste et de consultation pour tout ce qui touche au fromage.
Voici d’ailleurs comment vous pouvez le rejoindre.
Voici ce qu’il avait à nous dire pour notre article.
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Quand on pense aux accords fromage et alcool, la première chose qui nous vient en tête est le vin suivi de très près par la bière, pourtant il y a tellement de type différents accords qu’il est possible de réaliser avec ces deux familles de produits. Alors quand le Bootlegger m’a proposé d’écrire un article je n’ai pas hésité longtemps à dire oui. J’ai d’abord exploré le sujet des fromages affinés à l’alcool pour finalement me rabattre sur les accords whisky-fromage.
N’étant pas un expert du whisky, j’ai dû effectuer des recherches sur le sujet. Après un peu de lecture je me suis rendu compte que les principes de bases restent les mêmes que pour le vin et la bière, mais il faut être plus délicat dans les choix de whisky parce qu’ils peuvent plus facilement prendre le dessus sur le fromage avec leur puissance. Puisque c’est encore un accord un peu méconnu, je vais donc vous donnez quelques conseils pour réussir à harmoniser ces deux mondes gustatifs!
- Prendre un whisky et un fromage d’une puissance similaire. Le whisky étant un alcool relativement goûteux, les fromages trop doux comme les triples crème, les fromages frais sont à éviter. On préfèrera les cheddars vieillis et les croûtes lavées, plus gouteuses.
- Comme pour le fromage, le whisky se sert chambrer pour en faire ressortir tous les arômes. La température idéale se situe entre 16-18°c selon Nicolas Julhès (fondateur de la seule distillerie légale de Paris). Pour les fromages, il est préférable de les sortir une vingtaine, voir une trentaine de minutes avant la dégustation. Tout dépendant de la température ambiante bien sûr.
- Des fromages à vieillissement long comme le Comté, le Cantal, les cheddars font des bons accords avec un whisky aux notes tourbées et fumées. Par exemple, un vieux Cantal et un Lagavulin. Pour les non-tourbés, on peut être plus créatif et se diriger vers des pâtes pressées non cuites comme un Saint-Nectaire par exemple.
- Il faut commencer par déguster le fromage et ensuite prendre une gorgée de whisky qui va venir tranquillement se mélanger aux flaveurs du fromages.
- Dernier conseil, n’hésitez pas à essayer différents accords parce que c’est un chemin qui a à peine été défriché!
La prochaine fois que vous irez au Bootlegger n’hésitez pas à demander un plateau de fromage avec votre whisky préféré pour partir dans une petite aventure gustative!
Référence
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Whisky Québécois à l’honneur
À l’occasion de la fête nationale du Québec, je me suis dit que ce serait le moment idéal de vous parler des whiskys d’ici. Depuis plusieurs années, on remarque la montée de l’engouement pour les produits locaux mais je dois avouer que la popularité des whiskys québécois m’a complètement pris par surprise. La vague m’a tout simplement échappé, j’ai même le regret d’être passé complètement à côté de superbes bouteilles pour le Bootlegger.
Au courant de la dernière année, j’ai vu ce sujet s’enflammer sur les forums et autant d’interaction à propos des nouveaux arrivages et dates de sortie de bouteilles. Il y a plusieurs belles bouteilles qui sont arrivées sur les tablettes et pour en nommer seulement quelques-unes: Rosemont, St-Laurent, Cirka, Sivo et Domaine Lafrance. Cependant, je pouvais seulement en choisir une pour faire cet article et mon choix s’est arrêté sur nul autre que le vainqueur du lauréat de la gastronomie du Québec 2021 dans la catégorie « brasseur, vigneron ou producteur de boisson de l’année » J’ai eu le privilège de rejoindre leur nouvel ambassadeur de marque, Gizmo Sirois, à la distillerie Cirka dans le quartier Sud-Ouest de Montréal pour y vivre une immersion dans l’univers de Cirka.
Bien connu comme étant LE spécialiste des spiritueux Québécois, Gizmo a longtemps été l’ambassadeur du fameux gin jaune Ungava ainsi que le Rhum Chic Choc et il a récemment rejoint l’équipe de la distillerie Cirka. Pour ceux qui ne le connaisse pas encore, il a un parcours des plus impressionnant avec plus de 32 ans dans les bars comme barman, consultant, ambassadeur et représentant.
Gizmo est quelqu’un que je tiens en très haute estime, il est littéralement une bibliothèque de savoir. Il détient un talent unique pour transmettre sa passion avec une énergie contagieuse. Tu peux parler de Whisky avec lui pendant des heures et encore, il peut toujours t’en apprendre plus.
Mis à part ça, c’est quelqu’un d’authentique, je le décrirai comme un « artiste » pas juste parce que c’est un musicien hors pair mais pour son coté créatif. C’est d’ailleurs à lui qu’on doit les fameuses soirées Quizz dans les bars. Il a été derrière le comptoir de plusieurs bars mythiques dont le Verre Bouteille, Chez Baptiste et il est également co-propriétaire du bar Colonel Moutarde situé sur St-Denis prêt de l’intersection Mont-royal.
Cirka a une réputation qui les précède mais qui m’était totalement inconnu, principalement parce qu’ils ont bâti leur notoriété avec leur vodka et leur gin. Au passage, on ne peut passer sous silence leur nombreuses médailles pour leur gin et vodka. Leur Gin Navy Strenght a d’ailleurs remporté la toute première médaille d’or à la compétition Gin Master décernée à une distillerie à l’extérieur de la Grande-Bretagne.
Cependant, c’est intéressant de savoir que depuis la fondation de la distillerie l’objectif était de produire du whisky avec pour grande ambition de « redonner les lettres de noblesse au Whisky Canadien » – Gizmo Sirois.
À la distillerie, j’ai rencontré une équipe chaleureuse et fier de leur produit et leur art. Lorsque j’ai demandé à Gizmo de décrire Cirka, il m’a répondu que c’était une entreprise transparente, intègre, qui refusait de couper les coins ronds et portait une attention particulière au moindre détail. C’est exactement ce qu’on ressent, on n’a pas l’impression qu’il s’attaque à un marché, ou qu’ils ont une tactique commerciale à pu finir, ils veulent faire du bon whisky et ils sont à la quête de la perfection. C’est séduisant comment philosophie, c’est prometteur et surtout, jusqu’à date : il livre la marchandise.
Selon Gizmo, la clé de la stratégie Cirka repose sur leur ténacité et leur patience. Ils ont su prendre leur mal en patience et ne rien sortir avant que le produit soit totalement prêt. Il nous a également expliqué que la première édition était une stratégie pour « piquer » la curiosité des amateurs et leur laisser entrevoir ce qui s’en venait.
À ce jour, les amateurs de whiskys québécois ont eu la chance de voir trois éditions en provenance de la distillerie. Malheureusement pour vous, la première édition s’est déjà envolée et ne reviendra plus. Gardez en mémoire que Cirka produit de très petit lot de bouteilles et que les possibilités de production sont encore limitées. Cependant, vous avez encore l’opportunité de vous procurer l’édition no.2 et no.3.
À mon plus grand plaisir, leur whisky ne contient aucun colorant, le grain utilisé est québécois et produit à seulement quelques minutes de Montréal. La distillerie a adopté les valeurs de son fondateur, M Paul Cirka, qui se joint sous le slogan de « Grain to Bottle». Il utilise uniquement des matières premières sourcées localement, garde un contrôle à tous les niveaux de la production et approvisionnement. Ils ont d’ailleurs une relation très étroite avec leurs fournisseurs, c’est de cette façon qu’ils peuvent se porter garant de la qualité de leur produit avec autant de confiance et certitude.
Édition No.2
Cette édition est ce qu’on appelle un Corn Whisky, donc il est fait à partir uniquement de maïs. Donc il a tout pour plaire à un amateur de Bourbon comme moi, son affinement en ancien baril de sauternes lui donne une finale incroyable à mon gout. Le liquide est embouteillé à 48% et pourtant il est tellement facile à boire.
Édition No.3
Un vrai coup de cœur ici! Un whisky de rye affiné au baril de xérès Oloroso. Les gens qui étaientt avec moi ont tous détecté des odeurs de chocolat qui m’était totalement absente. En bouche, le rye est riche et rappelle des notes de café produite par la torréfaction du grain. Progressivement, le goût évolue pour laisser place à des saveurs de petits fruits rouges relié très probablement par son affinage en fût de Sherry. En fait, l’édition no.1 et no.3 sont essentiellement le même jus mais l’un plus âgé que l’autre.
L’expérience en bouche a absolument tout pour séduire. Personnellement, j’adore les whiskys dont les saveurs progressent et évoluent en bouche. Celui-ci avait des saveurs franches, bien distinctives et qui sautent subitement d’une phase à une autre.
cirka no.3 Je vous recommande fortement cette dernière bouteille pour célébrer la St-Jean Baptiste. C’est définitivement un whisky qui me rend heureux de faire découvrir et d’appeler « Québécois». Dans les deux cas, j’ai été agréablement surpris et j’ai particulièrement apprécié la douceur versus leur taux d’alcool élevé. C’est des whiskys riche et généreux en saveurs, une belle évolution en bouche et une superbe texture.
C’est impressionnant de voir l’organisation et les installations, il y a encore beaucoup de choses qui sont faites à la main dont le remplissage des bouteilles, l’étiquetage et même que le pelletage est fait à la main. C’est plus de 12 tonnes de grains qui est pelletée à la main chaque mois donc il n’est pas faux de croire que leur désir est de rester une production artisanale et de se concentrer sur le marché local.
Le distillerie Cirka nous réserve encore de belles surprises, grâce à l’usage de la technique de vieillissement en Solera, ils nous promettent des whiskys plus âgés avec les mêmes standards de qualité que leurs premières éditions. En attendant de pouvoir expandre leur opération mais surtout d’avoir plus d’entreposage, l’équipe de Cirka apprend de leurs bons et mauvais coups afin de peaufiner leur méthode. Ils vont continuer à favoriser le seigle dans leur whisky et pourrait éventuellement se diriger vers l’orge. Donc cette fois-ci, ne manquez pas la vague et votre chance de commander une bouteille.
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Top 3 des bières à boire pour la fête des pères
Difficile de passer à côté de la fête des Pères, cet événement qui nous rappelle de célébrer notre amour pour nos paternels qui, souvent ne se font pas prier pour les célébrations! Dans ce top 3, vous trouverez trois styles complètements différents qui vous permettrons de faire vivre de bons moments aux gosiers de vos modèles masculins. Bien entendu, le but n’est pas de ”brag” que votre père est meilleur que le miens, c’est la même chose pour ce top 3, ce ne sont que de humbles recommandations! Alors j’espère vous donner soif!
Choix Numéro 1 : la Poincaré Kölsch
Pour commencer ce top 3 des bières de microbrasseries du Québec à boire pour la fête des pères, nous partons en ”Road trip” sur les routes du Québec pour s’arrêter à St-Casimir chez la microbrasserie Les Grands Bois et on termine chez Poincaré Chinatown avec la Poincaré Kölsch. Amusez-vous en vous désaltérant à travailler l’Allemand de votre père en essayant de bien prononcer Kölsch, il prendra grand plaisir à boire sa bière à grandes gorgées. Une Keuuuhhhouah? Une Kölsch est un style hybride entre une lager et une ale, provenant traditionnellement de Cologne, de couleur jaune paille, bien claire, cette bière sèche possède une magnifique mousse blanche comme les nuages d’été sur le lac par une belle journée ensoleillée! Que votre père soit amateur de bière de macrobrasserie ou très peu amateur de bière, Poincaré Kölsch saura désaltérer, sans agresser les papilles. Vous saliverez dès la première gorgée et ne ressentirez pas ses 5% d’alcool. Vous aurez en bouche de douces notes de céréales, de fleurs blanches et une petite pointe d’amertume bien subtile. Profitez de la réouverture des terrasses, des restaurants et des bars pour faire un crochet chez Poincaré Chinatown déguster cette collaboration avec la microbrasserie Les Grands Bois à Montréal. Après avoir bien ouvert votre soif, vous pourrez monter la côte du Boulevard St-Laurent pour admirer la vie enfin revenu dans notre grande-ville et aller vous attablez au Bootlegger l’Authentique!
POINCARÉ KÖLSCH Choix Numéro 2 : Brasserie Le Castor avec leur West Coast Lager
Vos papilles sont titillées? On poursuit avec quelque chose qui va attaquer un peu plus, puncher le connaisseur de bière et challenger celui qui ne l’est pas. La West Coast Lager de la microbrasserie Le Castor de Rigaud vous fera tout autant tripper que rêver de road trip! Orangé, légèrement cuivrée, ne vous laissez pas impressionner par sa couleur plus foncée, cette bière se laisse désirer autant que votre envie de voyager, de visiter vos restos et vos bars favoris! Amateurs de cocktail, l’amertume tranchante et les saveurs d’agrumes et de zeste d’orange devrait vous plaire. Les langues risques de se délier lors de votre party de fête des pères si vous en engloutissez quelques-unes. ”Comment ça va ‘Pa? Pi ton char ‘Pa? Fak là ‘Pa, j’avais envie de te dire que je t’aime beaucoup! On ne se parle peut-être pas beaucoup, mais je t’aime.” C’est le genre de feeling que vous aurez après avoir réalisé trop tard que vous avez quelques canettes de West Coast Lager derrière la cravate déjà détachée! Son 6% est aussi subtil que l’amour non-dit de vos pères envers vous! Profitez-en pour parler avec vos ”Popas” de vos trips, de vos rêves, mais surtout laissez-les se confier à vous autour de cette désaltérante lager fortement houblonnée!
Choix Numéro 3 : Péché Mortel de Dieu Du Ciel
La dernière de ce top 3 parlera avec autant d’expérience que celle de la vie de votre très cher père! À savourer lorsque vous serez prêt à vous regarder dans le blanc des yeux. La noirceur de la bière avec sa mousse fuyante, rappelant le lait d’un moka, vous réchauffera le cœur et le gosier le temps d’une dernière confidence, le temps d’un dernier moment tendre de la soirée. Toutefois, la puissance de ses 9,5% se fera très vite ressentir et sa richesse de café vous redonnera soif. Soif de party, soif d’aventure et surtout soif de vivre. Pour rappeler le petit café de papa le matin, cette bière vous gardera réveillé toute la nuit à danser, parler ou errer dans la ville accompagné de votre belle complicité familiale! Entre vos arrêts multiples ou que ce soit votre seule et unique destination, cette bière vous fera apprécier le lever du soleil et vous dégênera de dire à quel point vous êtes fier de votre fabuleux papa. Il saura apprécier vos paroles, les moments passés avec vous, mais surtout, il appréciera sa Péché Mortel de la microbrasserie Dieu du Ciel. Les arômes complexes du café ainsi que le noisette légèrement brûlé de ce dernier se mélange parfaitement avec la torréfaction et le rôti des grains de la bière. L’amertume lourde du café enrobera et engourdira votre bouche tout en accueillant parfaitement votre ivresse. Lorsque vos pieds titubants vous feront réaliser l’heure beaucoup trop tardive pour vos habitudes, il sera déjà le moment de penser à un bon déjeuner sur le feu de bois!
Vous venez de passer à travers une des plus belles festivités et qui sait, une fête qui sera peut-être un jour vôtre! La Péché Mortel porte dangereusement bien son nom!
Dieu du Ciel – Péché Mortel
