Category: Evaluation

Nez: Intense, bois brûlé, caramel, puissant, un peu épicé

Palais: Un peu de banane, mais moins que le No.7 et Gentleman Jack, sucré, fort, céréales, épicé

Finale: Plus ou moins rapide, bois brûlé, érable, vanille

Impression Générale: Le meilleur des produits classiques de Jack Daniel’s, selon moi. Il fait ressortir tous les goûts agréables des deux bouteilles précédentes, mais en mieux, avec plus d’épices. Recommandé aux amateurs de Jack, ainsi qu’à ceux qui aiment les cask strength, malgré le fait que ce produit n’est pas aussi puissant en alcool.

<Vincent>

Nez: Sucré, fruits mûr, forte odeur de banane, vanille

Palais: Doux, maïs, céréales, assez sucré, banane, érable

Finale: Rapide, un peu de bois brûlé, vanille

Impression Générale:  Plus doux que le No. 7, un peu différent au goût. Probablement dû au fait qu’il est filtré deux fois dans le charbon à l”érable, contrairement au 7 qui est filtré une seule fois. Recommandé à ceux qui aime les bourbons pas trop puissants, ainsi qu’à ceux qui ont apprécié le No. 7. La douceur du produit lui fait bien porter son nom, car contrairement à d’autre whisky américain, il n’est pas agressif à la première gorgée.

<Vincent>

Nez: Senteur de Bois cendré avec une note de miel

Palais: Goût de charbon et de bois brûlé avec une note vanillé

Finale: Finale puissante avec une forte présence de charbon et de bois brûlé

Impression Générale: Whiskey avec un goût prononcé sur des notes de charbon et de bois

<Arnaud>

Nez: Senteur de Vanille et de beurre fondu

Palais: Goût de caramel mou et mielleux en texture

Finale: Longue finale avec un léger gout de charbon

Impression Générale: Whiskey mielleux et vanillé, soyeux en bouche avec une longue finale

<Arnaud>

Nez: Senteur de vanille et de beurre fondu avec une note de bois coupé

Palais: Mielleux avec un gout de caramel

Finale: Très longue finale, puissante et persistante, sur des notes de charbon

Impression Générale: Whiskey puissant et aromatique avec un mélange de caramel et de charbon

<Arnaud>

Nez: Sucré sur des notes de miel et de vanille

Palais: Doux, Riche, Caramel

Finale: Courte et tout en douceur

Impression Générale: Whisky adouci, car il a été filtré deux fois au charbon de bois. Velouté. Facile à boire.

<Laurence>

Nez: Boisé, épicé

Palais: Poivré

Finale: Épicé

Impression Générale: Notes subtiles de caramel et d’épices, notes vives de fruits et de doux aromates. A du caractère. Saveurs distinctes du fût.

<Laurence>

Nez: Sucré, note de miel

Palais: Épicé et boisé

Finale: Intense, Fumée

Impression Générale: Composé à 70% de seigle, ce whisky a passé par le processus traditionnel d’adoucissement sur charbon de bois. Équilibre entre douceur et épices.

<Laurence>

Nez: Doux et marqué par de fortes notes boisées et caramélisées.

Palais: Riche, huileuse, marquée par des arômes de bois brûlé, caramélisée et légèrement vanillée.

Finale: Une belle longueur très présente et complexe. Elle évolue sur des notes boisées et épicées.

Impression Générale: Noble produit de la marque Jack Daniel’s. Le single barrel est issu d’un fût unique pour sa mise en bouteille, ce qui lui offre une plus grande complexité.

<Tristan>

Nez: Des notes fumées, de bois brûlé caractéristique à Jack Daniel’s, ainsi qu’une touche caramélisée et vanillée

Palais: Offre des notes caramélisées, vanillées et de réglisse

Finale: Une longueur moyenne, évoluant sur la réglisse et sur une touche torréfiée

Impression Générale: Tennessee whisky filtré sur charbon de bois avant la mise en fût, mais qui a la particularité de l’être également avant la mise en bouteille. Cuvée rare de chez Jack Daniel’s.

<Tristan>