Bootlegger Cocktail Bar & Cuisine Montreal

Category: Glenfiddich age

  • Rock Oyster

    Au nez: Saumâtre, frais et tourbeux – il y a des notes végétales aussi que j’ai trouvé me fait penser des algues de la mer. Néanmoins, je pouvais aussi sentir les notes fumés comme le charbon.

    Au palais: Sur le palais c’était fumé mais subtilement, et il y avait les traces de miel et poivre, un mélange déjà intéressant qui a été compléter avec les saveurs salinés et maritimes.

    Final: Un longue final pour ce whisky ici, mais je pense que le smokiness et la tourbe, mélanger avec un peu du poivre, ne sont pas nécessairement les saveurs avec lesquelles j’aimerais avoir un longue final.

    Impression Gérénale: La mer dans une bouteille – j’ai lu ça pendant ma recherche et je trouve que c’est une description parfaite pour ce whisky intrigant. Je dis toujours au clients que ca me fait penser des sirènes et pirates :)

    Ksenia

  • Big Peat

    Au nez: Ça sent fortement fumé mais quand même saliné, ce que j’ai appris est l’odeur de la tourbe. Je trouve aussi qu’il y a des notes de cèdre épicée – ça me fait penser à un feu de camp de Noel.

    Au Palais: J’étais un peu surprise de trouver que ça goûte quand même équilibre et je peux vraiment apprécier les saveurs fortes sans être bouleversée par le smokiness. J’ai trouvé une saveur de poivre balancé avec le sel, la tourbe et peut-être un peu de tabac.

    Final: Le final pour moi était moyen, avec des notes saumâtres et même un peu sucrés. Le smokiness ne reste pas trop longtemps ce qui m’a fait vouloir une autre petite gorgée.

    Impression générale: C’était le premier whisky tourbé que j`ai goûté, et pour quelqu’un qui ne savait pas ce qu’est la tourbe, je trouve que c’est une introduction super. Les saveurs et odeurs sont assez fort pour que ce ne soit pas difficile à les identifier, mais c’est encore le fun à déguster.


    Ksenia

  • -Glenfiddich 15

    -nez : sucre, confiture, malt
    -palais : malt, miel, fruits confits
    -finale : malt, epices, boisé, longue finale
    -impressions générales : le plus “smooth” des trois très rond et l’influence du Sherry est très présente.

    Tony

  • Glenfiddich 14

    -nez : caramel, vanille, malt
    -palais : caramel, vanille, chêne carbonisé
    -finale : epices, chêne carbonisé, malt
    -impressions générales : un scotch intéressant, je le recommande aux amateurs de bourbon.

    Tony

  • Glenfiddich 12

    -nez : miel , floral, malt
    -palais : miel, terreux, poivré
    -finale : poivré, terreux, boisé, longue finale
    -impressions générales : un scotch classique une bonne balance entre douceur et complexité.

    Tony

  • Glenfiddich 15 ans Solera

    Impression générale: Excellent whisky, très différent du 12 ans selon moi. Plus riche et rond en bouche, il vient principalement me chercher à cause de son goût de sherry. Recommander pour tous, même ceux qui préfèrent des whisky plus forts en alcool.

    Vincent

  • Glenfiddich 14 ans bourbon cask

    Nez: Caramel, Bois grillé, vanille 

    Palais: Caramel mou, Bois brûlé, vanille, fruit sec 

    Final: Sucre, épicé, assez longue 

    Impression générale: Dernière réalisation de la distillerie, il combine bien les saveurs d’ un single malt et d’un bourbon. Puisqu’il est plus riche en saveur que le 12 ans, il rejoint selon moi un plus grand public au sein des amateurs de whisky.

    Vincent

  • Glenfiddich 12 ans

    Nez: Fruité, Poire, Bois 

    Palais: Poire, un peu de miel, sucré, doux 

    Final: Douce, assez courte, un peu sec 

    Impression générale: Un des single malt les plus vendu au monde, il est de mon avis facilement apprécié par beaucoup, même par ceux qui ne sont pas des amateurs de whisky, vue sa douceur. Le whisky préféré de ma mère.

    Vincent