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Start the night with our
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– Cocktails 5$
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– Meals / Food to share
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Pour une première fois depuis l’ouverture de notre bar à cocktail, nous avons 2 bartenders qui participent à la finale régionale de la même compétition. David Foisy et Vincent Thiffault ont représenté le Bootlegger à la compétition qui s’est tenu à l’hôtel William Gray le 1^er avril. Chacun d’eux ont présenté leur cocktail devant trois juges et une salle pleine de spectateurs.

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I am personally a big fan of Bourbon and rye so I was very happy to have the chance to get my hands on this new private import. Old Grand-Dad is a Kentucky bourbon distilled by Beam Suntory, the same ones that produce Jim Beam, Maker’s Mark, Basil Hayden and others.

Since this bottle has been on the shelves of the SAQ only on very few occasions in the past, I have not had the chance to discuss with a friend his personal experience.

I loved the experience, several times I mention the grain touches, which reminded me a lot of my visit to the Hiram Walker distillery.

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Nose; You can immediately feel the high rye content with its spicy smell that tends to pepper. There is also a presence of wood (oak). The more the Whiskey goes into the glass, the more the sweet aromas stand out.

Puck; The presence of rye is spicy but at the same time sweet and peppery.

Final; A long dry and spicy finish

Le Bootlegger est heureux d’avoir été sélectionné parmi les 23 bars à cocktail de Montréal où il fallait s’arrêter pour un drink. Le média vous propose dans cet article d’essayer notre Negroni, cocktail classique figurant parmi les cocktails les plus populaires du monde. Notre établissement sait qu’il n’est pas possible d’exceller dans tous les domaines, donc nous avons décidé de se dédier a devenir maitre dans l’exécution de cocktail classique.

À travers les années, nous avons agrandi considérablement notre menu de cocktail en variant et renouvelant notre carte cocktail. Notre équipe de mixologue suit un programme interne d’entrainement et de perfectionnement épaulé par notre administration qui amène notre équipe a constamment se surpasser.

C’est un plaisir que d’avoir été choisi par Tourisme Montréal parmi les bars cachés de Montréal à découvrir. Montréal est bien connu pour être une destination touristique mondiale et les touristes ont tant à voir. Le choix de sorties nocturnes est infini mais il semble que les bars à cocktail de style « speakeasy » montent en popularité. C’est une mission pour nous d’offrir à nos invités et surtout aux touristes une expérience unique qui leur donnera le goût de revenir à Montréal.

Notre administration s’est donnée pour mission depuis sa fondation de s’impliquer dans sa communauté et de venir en aide aux causes qui nous tiennent à cœur. Chaque année notre bar à cocktail vient supporter à une dizaine d’œuvre de bienfaisances et de levées de fonds. Pour une première fois, nous avons été heureux de participer à La Soirée Des Étoiles au profit de la recherche pédiatrique. En plus d’avoir offert plusieurs prix à l’encan silencieux, deux de nos bartenders ont été présents pour animer un comptoir cocktail et dégustation whisky.   

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C’est toujours un énorme bonheur de se retrouver dans un palmarès des meilleurs établissements de la métropole, surtout quand celui-ci regroupe les meilleurs bars speakeasy de Montréal. Les bars cachés ou speakeasy sont de plus en plus populaires et on y retrouve souvent un très haut niveau de cocktail. Depuis notre ouverture, nous tentons constamment de nous surpasser, d’améliorer nos techniques ainsi que nos processus de création.

Depuis l’ouverture de notre bar, nous avons souvent eu le privilège de voir des grands noms du monde artistique performer sur notre scène. De plus, nous avons souvent eu la merveilleuse surprise d’être sélectionné dans des top 5. Cependant, ce n’est pas arrivé souvent qu’on soit sélectionné parmi les meilleurs établissement Jazz de Montréal et que ça nous donne la chance d’avoir Marc Hervieux sur notre scène ainsi que des musiciens de l’Opéra de Montréal.

Le 19 Janvier 2019, L’OSM , La Presse Plus et Ici musique se sont associés pour amener les gagnants d’un concours dans une tournée de bar Jazz. Transporté par la STM, les participants ont pu assister à une performance musicale à chaque bar visité. La soirée fut animée par Stanley Péan (animateur radio à ICI Musique) et Marc Hervieux (animateur radio à ICI Musique).