Bootlegger Cocktail Bar & Cuisine Montreal

Author:

  • Ardbeg An Oa

    01- Nose: It smells of oak and peat with notes of butterscotch and citrus

    02- Palate: You’ll be tasting a balance of flavours of butterscotch citrus and oak

    03- Finale: Long and woody

    General impression

    Cole Kennedy

  • Ardbeg Uigeadail

    01- Nose: You’ll be smelling oak but also vanilla, cayenne pepper and leather

    02- Palate: Maain flavours here are gonna be caramel, burnt marshmallow with hints of cocoa and tabacco

    03- Finale: It doesnt last as long as others in its family with a midrange smoky finish

    General impression

    Cole Kennedy

  • Ardbeg Uigeadail

    01- Nose: Arôme de pop corn au caramel, une odeur de tourbe fumé domine par la suite

    02- Palate: Sucré tel un mélange de miel foncé et de fruit sec le tout fumé

    03- Finale: Longue et corsé, toujours sucré, mais la tourbe fumé garde sa place

    General impression L’équilibre entre le côté sucré et fumé est très bien réussi

    Sunny

  • Chivas 12 yrs Blended Scotch

    01- Nose: Sucré, vanillé, arôme de caramel et miel.

    02- Palate: Toujours sur le caramel et la vanille, côté plus épicé.

    03- Finale: Elle est coute, vanillé et épicé.

    General impression Le Chivas 12 est un scotch à 40%. Ce blend à été crée en 1938, célébrant leur retour en tant que compagnie au États-Unis en tant que compagnie à la fin de la prohibition.
    Les frères Chivas on d’abord commencé par entreposer des fût de whiskys dans la cave de l’épicerie qu’ils possédaient pour ensuite les assembler et les vendre à leur clients. Toutes ces années plus tard il en est devenu le Chivas Regal que l’ont connait aujourd’hui.

    MZ

  • The Arran Sauterne

    01- Nose: Sucré et fruité au nez, touche de miel, poire et d’apricot

    02- Palate: Moelleux et très sucré au premier abort avec des notes de melon miel, un côté épicé fait son apparition par la suite.

    03- Finale: La touche de miel perdure, la finale est quand même forte pour la délicatesse des goûts.

    General impression

    Sunny

  • The Arran Sauterne

    01- Nose: Honey, solid base of fruity flavours (banana, apricots and pears). A beautiful aroma

    02- Palate: Lemon zest with warm spice. Moderate on the tongue – the burn recedes slowly

    03- Finale: Somewhat short – nice balance between sweet and sour. Fades quickly with a slight notes of nuttiness

    General impression Arran distillery was built in 1995 on the Isle of Arran, an island off the western coast of Scotland with a long history of illicit distillation. The distillery uses water collected from the river Easan Biorach. The distillery is now producing small amounts of peated malt in addition to its light and unpeated whisky.

    Veronica

  • Chivas 12 yrs

    01- Nose: Sucré, vanillé, arôme de caramel et miel.

    02- Palate: Toujours sur le caramel et la vanille, côté plus épicé.

    03- Finale: Elle est coute, vanillé et épicé.

    General impression Le Chivas 12 est un scotch à 40%. Ce blend à été crée en 1938, célébrant leur retour en tant que compagnie au États-Unis en tant que compagnie à la fin de la prohibition.
    Les frères Chivas on d’abord commencé par entreposer des fût de whiskys dans la cave de l’épicerie qu’ils possédaient pour ensuite les assembler et les vendre à leur clients. Toutes ces années plus tard il en est devenu le Chivas Regal que l’ont connait aujourd’hui.

    Mariz

  • Chivas 12 yrs

    01- Nose: fruité, pommes, noix, grains

    02- Palate: pommes, céréales, un peu fumé

    03- Finale: courte, assez sec, caramel

    General impression C’est un blend standart, qui est assez connu. Je pourrais le recommander a tout ceux qui veulent essayer un whisky pour s’introduire. C’est un assemblage provenant de plusieurs distillerie, je pense donc que son goût évolue d’une personne a l’autre. C’est un produit très connu et on le retrouve dans la majorité des bars, mais il goûte sûrement meilleur au bootlegger.

    Vincent

  • The Arran Amazon cask

    01- Nose: Floral with notes of chocolate

    02- Palate: Salty caramel and walnut. Midpalate, gives tannic wood-influenced dark chocolate and dry sour cherry. Oaky walnut follows through.

    03- Finale: Dry, earthy and complex

    General impression Amarone is a red wine produced in the Veneto region in Valpolicella. The grapes here are harvested and then taken to cool, ventilated rooms to dry over several months. The raisins, now with richly concentrated sugars, are turned into a dry wine that is high (14-16%) in alcohol with a dark fruit flavor. This single malt is aged first in traditional oak barrels for 8 years before finishing its aging with Amarone wine casks.

    Veronica

  • The Arran Port Cask

    01- Nose: Forest fruity and sweet profiles with earthy notes. The nose offers a slightly salty tang, and winey perfume

    02- Palate: Cereal notes are still present giving you the spiciness, hints of toffee or chocolate. Mature and sophisticated, this is a highly distinguished dram.

    03- Finale: Long and lingering of fruit and aged oak. The after-taste leaves behind flavours of chocolate and walnuts.

    General impression A bold, sweet Port finish from Arran, released in late 2010 as part of the downsized standard offering from the distillery now that their malt is fully mature. Bottled at 50%, so some water may be preferred. Though the Cask Finish line of single malts from Arran lack an age statement, the whisky does age 8 years, more or less, in ex-bourbon casks before then aging in the wine cask, in this case, it is port. They are all bottled at 100 proof and are un-chill-filtered are not peated.

    Veronica