Importation privée 2020

L’année 2020 a été courte pour notre service au Bootlegger, cependant ça ne nous a pas empêché de faire de nouvelles acquisitions whisky. Nous avons réussi à mettre la main sur de belles bouteilles en importation privée ainsi que certaines bouteilles très difficiles à se procurer à la SAQ.

Voici les merveilles qu’on a hâte de vous faire goûter.

1- Ardbeg Drum committee release

À chaque année, la fameuse distillerie d’Islay met en marché une bouteille destinée aux membres de leur comité. D’ailleurs, vous pouvez devenir membre de ce dernier en vous inscrivant à partir de leur site web. Cette bouteille est typiquement une version cask strenght d’une expression existante de leur sélection. Par exemple, dans les années passées nous avons vu le Dark Cove, le kelpie, le groove et cette année c’est le tour de Drum Committee Release de faire son arrivé sur nos tablettes.  

2- Angel’s Envy

Un bourbon avec une grande réputation qui a jusqu’à ce jour rarement mis les pieds au Québec. En 2020, il fit son introduction sur le marché québécois avec seulement quelques caisses destinées à certains bars dont nous avons eu la chance de faire parti. Ce bourbon du Kentucky est affiné dans un baril de porto et est embouteillé à 43,3%.

3- 1792 single barrel  & 1792 sweet wheat

Le bourbon 1792 Small batch est déjà une bouteille très populaire au Québec, la fameuse bouteille à la façade large et au bouchon doré. Cette distillerie appartient à l’entreprise Sazerac, tout comme Buffalo Trace qui a largement participé à l’ascension du Bourbon au Québec. Malgré une large sélection, aucunes autres expressions que le Small Batch a fait son arrivé à la SAQ. Étant l’un de nos bourbons favoris, nous avons été heureux de mettre la main sur le single barrel et le sweet wheat.

4- JP Wiser 35 ans

Si on peut vous convaincre d’aimer le whisky canadien, c’est avec celui-là. J’avais eu la chance de goûter le JP Wiser 35 ans il y a quelques années lorsque j’ai visité la distillerie Hiram Walker. Depuis ce moment, j’en ai toujours gardé un souvenir incroyable. Cette bouteille a gagné d’innombrables médailles à travers le monde dont le meilleur whisky canadien de l’année seulement 1 ans après son lancement en 2017.

6- Highwest Campfire

Voici une bouteille que j’avais hâte de revoir sur les tablettes de la Saq depuis très longtemps. Comme son nom le dit, ce whisky américain inspire et goûte le feu le camp. Il y a plusieurs années, nous avions reçu plusieurs expressions de la distillerie et le Campfire avait disparu de nos tablettes dans un battement de cœur. Il est l’assemblage unique d’un bourbon et d’un scotch d’islay, qui donne un côté fumé et boisé unique.

7- GlenAllachie 10 ans cask strength & GlenAllachie 12 ans

Pour ceux qui étaient présents à notre première et dernière dégustation whisky de 2020, vous avez eu la chance de découvrir avec nous cette incroyable distillerie. Je dois être honnête et vous dire que j’en connaissais très peu à propos de cette distillerie avant d’avoir tourné l’entrevue plutôt dans la journée. En fait, lorsqu’on avait organisé la soirée dégustation avec l’agence de distribution, c’était la première fois que j’entendais le nom Glenallachie. David Kerr nous a présenté une merveilleuse dégustation avec la déclinaison de cinq expressions de GlenAllachie.

8- Bushmill 16 ans 

Pour ceux qui nous connaisse, vous savez que Bushmills et nous c’est une vieille histoire d’amour. Nous n’avions jamais eu le Bushmills 16 ans encore, Depuis notre ouverture, nous avons en tout temps dans notre menu l’original, Red Bush, Black Bush et le 10 ans. Le Bushmills 16 ans et 21 ans sont des bouteilles qui arrivent très rarement à la SAQ et lorsqu’elles y sont ce n’est qu’en très petite quantité. Cette bouteille est maintenant la plus vieille parmi notre sélection de whiskey Irlandais.