The Arran Malt Amarone Cask

01- Nose: raisins vert, canneberge, vanillé au arôme de chocolat.

02- Palate: Sur, citronné, vanillé et sec

03- Finale: semi-longue, fruité, petit goût de raisin, sèche et légèrement amère.

General impression Le Arran Amarone Cask commence tout d’abord sa maturation en fût de chêne et termine ses années de vieillissement en fût d’Amarone. L’Amarone est originalement appelé Amarone Della Valpolicella. C’est un vin rouge sec italien issue de raisins partiellement séché de cépages comme Corvina, Molinara et Rondinella. Le mot Amarone en italien ce traduit textuellement “le grand amer”. On discernes l’Amarone tout au long de l’expérience. Que ce soit au nez, en bouche ou au moment se la finale, on ressent que le whisky c’est très bien marié avec le côté plus sec du vin italien, ce qui donne un résultat particulièrement excellent.
(Je recommande l’ajout de quelques gouttes d’eau.)

MZ