NOM
Disponibilité
Catégorie
- Compétition, Création
Famille
Spiritueux de base
- Rhum - Agricol
- Straight / up
Présentation / Histoire
Petit twist autour d’un cocktail emblématique des Antilles et des Caraïbes, j’ai nommé le punch planteur. J’avais envie de mettre en valeur la mangue, un fruit que j’adore et qui me rappelle l’été, tout en conservant les particularités du rhum Trois Rivières « cuvée de l’océan ». Par Valentin Zanrosso
Style
Saveur
Verre
Glace
Garnish
– chaire d’une demi fruit de la passion déposée sur un dry lime et fleur fraîche
Recette
– Refroidir le verre
– Shaker
– 3 morceaux de mangue fraîche
– Muddle
– 1,75 oz Rhum agricol (OG: Trois Rivières cuvée de l’océan)
– 0,25 oz sirop simple
– 0,25 oz eau de coco
– 0,5 oz jus de lime
– 0,5 fruit de la passion frais
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduel
– Double Strain le cocktail dans le verre
– Garnish
Présentation
Upsale
- Rhum agricol
Allergie
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
