NOM
Disponibilité
Catégorie
- Création
Famille
Spiritueux de base
- Amaro
- Allongé
Présentation / Histoire
Création cocktail par Christ Desjardins pour le menu cocktail septembre 2021 pour la réouverture après Covid.
Je voulais créer quelque chose d’inusité en travaillant des nouveaux produits, nouvel équipement et nouveau verre.
Style
Saveur
Verre
Glace
Garnish
Melasse et sumac sur le côté du verre
Recette
– Peinturer une ligne de mélasse sur le côté et soupoudrer de Sumac
– Refroidir verre
– Mixing glass
– 1.5 oz amaro angostura
– 0.75 oz sirop de Vinaigre balsamique et mélasse
– 4 oz infusion de sumac
– 4 drop solution saline
– Stir
– Verser dans bouteille et carboniser
– Mettre le bouchon et agiter la bouteille
– Verser dans le verre
– Épingler sur le côté tuile aux cerises
Présentation
Upsale
- Na
Allergie
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
