NOM
Mercredi
Disponibilité
Limité
Catégorie
- Création, menu actuel
Famille
- Cobbler
Spiritueux de base
- Sloe gin
- Allongé
Présentation / Histoire
Dans l’esprit d’un cobbler, ce cocktail est une adaptation du El Chaplin en format allongé pour prendre la place du Philémon. Création par christ Desjardins pour le menu automne 2025.
Style
Allongé
Saveur
sucré, fruit., épicé
Verre
Julep
Glace
Petite glace et crushed ice
Garnish
- Abricot Sec sur pic
Recette
Service prebatch
– Refroidir le verre
– Purger l’eau (garder la glace)
– Verser le cocktail dans le verre à partir du syphon à soda
– Stir légèrement la glace
– Ajouter paille
– Ajouter crush ice
– Garnish
Présentation
Na
Upsale
Na
Allergie
Na
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
