– Verser la ratatouille dans le bol à gratiné oval
o Ajouter fromage suisse si Extra fromage
– Four à convection pour 4-5 minutes
– Pain grillé : ¼ de baguette tranchée en 4 morceaux, huile d’olive, sel, poivre pour 2 minutes au four (lance le pain quand il reste deux minutes de cuisson pour la ratatouille)
– Placer le bol oval dans l’assiette
– Placer le pain grillé
– Placer oignons et cornichons regroupés en petit nombre
– Placer abricot et raisin sec en petit nombre dans les espaces libres
– Éparpiller persil