Merci à chacun et chacune d’entre vous d’être là,

que vous fassiez partie de l’aventure depuis longtemps ou

que vous veniez tout juste de vous joindre à nous.

C’est grâce à vous que notre succès prend tout son sens!

Bonne fête!

Assiette de Charcuterie

Genoa doux, Chorizo, Sopressata, Rosette de Lyon au Parmesan, Calabrese épicé, Prosciutto, Cacciatore épicé de Venise & pâté de foie campagnard servi avec confiture de canneberge-pomme-cannelle maison, olives vertes, oignons & cornichons marinés, croutons, grissini à l’ail, abricots & raisins séchés, gelé de vin rouge & chantilly aux deux moutardes

Assiette de fromages

Brie double crème, Cheddar Fumé Vieilli, Manchego âgé 12 mois, Iberico âgé 5 mois, fromage bleu, Gouda & Bocconcini servi avec confiture de canneberge-pomme-cannelle maison, olives vertes, oignons & cornichons marinés, croutons, grissini à l’ail, abricots & raisins séchés, miel bio & gelé de vin rouge maison

Gratin d’escargot à l’ail et parmesan

Escargot (24), margarine à l’ail, échalotte française, fromage parmesan, chapelure italienne maison, jus de citron, persil & fromage suisse gratiné servi avec baguette grillée à l’huile d’olive, olives vertes, oignons & cornichons marinés, raisins & abricots séchés

Carpaccio de saumon fumé

Saumon fumé, fromage à la crème à l’aneth, câpres marinée, émulsion de vinaigre balsamique, huile d’olive, jus de citron, parmesan & persil servi avec crouton maison

Tartare thon & truffe

Tartare de thon surmonté de caviar de saumon, mayonnaise maison aux truffes noir, chantilly de moutarde, capres marinées, échalotte françaises & raifort surmonté de julienne BBQ servi avec croutons & salade d’épinard avec tomates séchées et parmesan

Tartare de Bœuf

Tartare de Bœuf épicé surmonté d’un œuf de caille & juliennes BBQ, jalapeno, mayonnaise maison épicé, câpres marinées, échalotte française & persil servi avec croutons & salade d’épinard avec tomates séchées et parmesan

Burger Bootlegger

Burger au bœuf, fromage cheddar, bacon, sauce bbq, chantilly de moutarde, jalapeno, échalotes françaises, salade de chou rouge & épinards entre pain brioché servi avec nos frites cajun maison nappée d’une mayonnaise maison de votre choix : aux câpres ou épicé & salade d’épinard avec tomates séchées et parmesan

Burger Poulet Frit

Burger au poulet frit au four, fromage brie fondu, cornichons marinés à l’aneth, mayonnaise aux câpres maison, guacamole, salade de chou rouge, échalotes françaises & épinards entre pain brioché servi avec nos frites cajun maison nappée d’une mayonnaise maison de votre choix : aux câpres ou épicé& salade d’épinard avec tomates séchées et parmesan

Burger Végétarien

Burger végétarien BBQ, fromage cheddar, guacamole, mayonnaise épicé maison, épinard frais, échalotes françaises & tomate séchée entre pain brioché servi avec nos frites cajun maison nappée d’une mayonnaise maison de votre choix : aux câpres ou épicé & salade d’épinard avec tomates séchées et parmesan

Poutine Bootlegger

Frites maisons au four assaisonnées de notre mélange d’épice cajun maison avec porc effiloché signature, sauce bbq fumé maison, échalotes françaises, fromage en grain et oignons frits nappée d’une sauce poutine au cumin, hickory fumé & réduction de vin rouge

Poulet Pané au four style Boneless BBQ

Morceaux de poulet panné dans notre sauce BBQ épicé maison servi avec mini salade, olive, pickle et oignon marinée ….. Échangez la salade pour des frites avec choix de mayo épicé ou aux câpres +4$ ou avec poutine +6$

Spritz Rosé

Lillet rosé, Prosecco rosé, sirop de framboise & soda

Princess peach

Rhum brun, sirop démérara – 5 épices chinoise, jus de citron & soda à la pêche

Passion pirate

Cirka Passion, Saké, liqueur amère italienne & jus de lime

G.W.C.

Liqueur de whisky et d’arachide, café, jus de citron & sirop s’imple

Fin Soda – Aperitivo Spritz

Barzoli, Montepulciano D’Abruzzo DOC

Italie Abruzzes 100% Montepulciano

Nespolino

Italie Emilia Romagna Sangiovese, Merlot & Rubicone IGT 2022

Jackson-Triggs

Canada Ontario Cabernet Sauvignon

Barzoli, Montepulciano D’Abruzzo DOC

Italie Abruzzes 100% Montepulciano

Nespolino

Italie Emilia Romagna Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT 2023

Jackson-Triggs

Canada Ontario Pinot Grigio

Domaine Badet Clement, La Promenade Rosé

France Côte de Provence Syrah, Cinsault, Grenache