**Burger servi ouvert (pain du bas et pain du haut séparer) pour pas que le foie gras fonde

• Boulette de Ribeyes au four pour 7 minutes (Flip) et ajouter fromage Suisse rapé pour 2 minute
• Portion de frite au air fryer pour 6 – 8minutes
• Pain au four convoyeur
• Placer salade (épinard + tomate + oignon frit + parmesan) à gauche
• À partir du pain du bas vers le pain du haut :
• Gelé de vin rouge
• Échalote française haché
• Boulette de ribeyes avec fromage
• Chantilly de moutarde
• Sur le pain du haut
• Mayo au truffe noir (sur pain)
• Foie gras de canard
• Sel + poivre
• Pompie BBQ
• Placer frites avec mayonnaise au choix (épicé ou capre)
• Éparpiller persil