Recette

– Refroidir le verre
– Shaker
– 1 oz Scotch whisky
– 1 oz sloe gin
– 0.5 oz sirop simple
– 0.5 oz Jus de citron
– 3 dash absinthe
– 2 dash Bitter à l’orange
– 1 drop solution saline
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduel
– Double strain le cocktail dans le verre
– Garnish
– Spray d’huile d’orange sur le pied de la coupe

Recette Pre-batch

– Refroidir le verre
– Shaker
– 1 oz Scotch whisky
– 2 oz de pre-mix The Modern
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduel
– Double strain le cocktail dans le verre
– Garnish
– Spray d’huile d’orange sur le pied de la coupe

Recette Pre-batch – 750ml

– Dans un pichet gradué
– 360 ml de Sloe gin
– 180 ml de sirop simple
– 180 ml de jus de citron
– 36 dash d’absinthe
– 24 dash d’amer à l’orange (orange bitter)
– 12 drop de solution saline
– Mélanger avec cuillière
– Conserver dans une bouteille 750ml

Produit : 12 cocktails

Recette Pre-batch – 1140ml

– Dans un pichet gradué
– 570 ml de Sloe gin
– 285 ml de sirop simple
– 285 ml de jus de citron
– 57 dash d’absinthe
– 38 dash d’amer à l’orange (orange bitter)
– 19 drop de solution saline
– Mélanger avec cuillière
– Conserver dans une bouteille 1140ml

Produit : 19 cocktails