NOM

Vieux Carré

Disponibilité

Tout le temps

Catégorie

Famille

Spiritueux de base

Présentation / Histoire

The Vieux Carré was first stirred to life at New Orleans’ legendary Carousel Bar at Hotel Monteleone in the 1930s. Like so many classic cocktails from that city, the recipe represents the crosscurrents of America at the time: brandy and liqueur from France, Italian vermouth, rye whiskey from just up the Mississippi and Caribbean bitters. The Vieux Carré is at once boozy, sweet, bitter and smooth—in other words, New Orleans.
*liquor.com

Style

Short drink

Saveur

rond, amer, puissant

Verre

Spey petit

Glace

King cube

Garnish

Zeste d’orange

Recette

– Refroidir le verre
– Mixing glass
– 4 Dash Angostura Bitter
– 0.5 oz Rye whisky
– 0.5 oz Brandy
– 0.25 oz Benedictine
– 0.25 oz Vermouth Rouge
– Sitr
– Purger le verre de la glace et l’eau résiduelle
– Mettre glace dans le verre et stamper
– Verser dans le verre en exprimant les huile d’un zeste à travers le jet
– Exprimer les huiles du zeste au desus du cocktail
– 4 Dash Peychaud’s (ou jusqu’à temps qu’il y est une ligne distinctive)
– Garnish

Présentation

Na

Upsale

  • Whisky – Rye
  • Brandy / Cognac

Allergie

Na

Taux d’alcool (ABV)

Brix de sucre

Ph / Acidité

Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2e Étage, Montréal, Québec H2X 2T6

-
Happy Hour 17h à 19h
Huître à 1$
Cocktail promo
Bière à 5$
-
Lundi 17h00–1h00
Mardi 17h00–1h00
Mercredi 17h00–1h00
Jeudi 17h00–1h00
Vendredi 19h00–3h00
Samedi 19h00–3h00
Dimanche 19h00–1h00