NOM

Salade d’épinard
Assiette
Bol profond avec trottoir
Montage

– Cul de poule
– 2 grosses poignées d’Épinard
– Huile d’olive
– Jus de citron
– Sel
– Poivre
– Cuillère à soupe de capre
– Cuillère à soupe d’échalotte française
– Mayonnaise épicé
– Émulsion balsamique
– Mélanger
– Émulsion de vinaigre balsamique en cercle sur le trottoir
– Placer salade en montage
– Couper pomme fraiche en petit morceaux et placer sur le dessus
– Fromage suisse sur le top
– Pom pie sur le top
– Pincé de canneberge sec sur le top
– Éparpiller persil

Allergie

Laitier : fromage suisse

Extra 

Poulet frit (1 morceau en lanière)

image

Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2e Étage, Montréal, Québec H2X 2T6

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Happy Hour 17h à 19h
Huître à 1$
Cocktail promo
Bière à 5$
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Lundi 17h00–1h00
Mardi 17h00–1h00
Mercredi 17h00–1h00
Jeudi 17h00–1h00
Vendredi 19h00–3h00
Samedi 19h00–3h00
Dimanche 19h00–1h00