NOM

Salade de concombre
Assiette
Assiette ronde moyenne
Montage

– Couper concombre en deux
– Faire des lanières et garder de coté
– Couper le reste du concombre avec tondeuse manuelle (pas trop afin de ne pas
faire d’eau) et mettre dans cul de poule
– Émincer épinard et mettre dans cul de poule
– 2x pincé poivre
– MSG
– Dash huile olive
– Dash jus de citron
– Cuillère à soupe de capre
– Cuillère à soupe d’échalotte française
– Persil
– Moutarde
– Dash mayonnaise aux capres
– Miel
– Mélanger
– Prendre cuillère trouée pour égoutter liquide
– Placer emporte pièce avec poussoir (sans tape noir) sur le coté de l’assiette
– Placer lanière de concombre sur les parois intérieur
– Placer la salade
– Parmesan on top
– Pom pie on top
– Émulsion de vinaigre balsamique en cercle

Allergie

Laitier : moutarde, fromage parmesan

Extra 

Na

image

Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2e Étage, Montréal, Québec H2X 2T6

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Happy Hour 17h à 19h
Huître à 1$
Cocktail promo
Bière à 5$
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Lundi 17h00–1h00
Mardi 17h00–1h00
Mercredi 17h00–1h00
Jeudi 17h00–1h00
Vendredi 19h00–3h00
Samedi 19h00–3h00
Dimanche 19h00–1h00