NOM

Cream my Raspberry

Disponibilité

Tout le temps

Catégorie

Famille

Spiritueux de base

Présentation / Histoire

En me proposant de travailler avec une nouvelle liqueur sans alcool, HP Juniper Floral, une liqueur qui tire son gout des fleurs et agrumes, je me suis donc dirigé vers une recette avec des fruits rouge et de la menthe, sachant que les deux saveurs se complémente bien. J’ai pris la direction d’un gin sour en remplaçant le sirop simple par du sirop de menthe et de faire une mousse de blanc d’œuf aromatisé a la framboise.
Arnaud.

Style

Short drink

Saveur

Herbacée – menthe, acid, fruité – frmaboise

Verre

Arctic

Glace

Petite glace

Garnish

Fleur comestible

Recette

– Refroidir le verre
– Shaker
– 1.5 oz HP Juniper floral
– 0.75 oz Jus de citron
– 0.5 oz sirop de menthe
– Shaker
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduelle
– Ajouter glace fraiche
– Double Strain dans verre
– Mixing glass
– 0.75 oz Blanc D’œuf
– 0.5 sirop de franboise
– Faire mousser avec le mousseur a lait
– Verser la mousse sur le dessus du cocktail
– Garnish

Présentation

Na

Upsale

  • Na

Allergie

Végétarien / Végan

Taux d’alcool (ABV)

Brix de sucre

Ph / Acidité

Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2e Étage, Montréal, Québec H2X 2T6

-
Happy Hour 17h à 19h
Huître à 1$
Cocktail promo
Bière à 5$
-
Lundi 17h00–1h00
Mardi 17h00–1h00
Mercredi 17h00–1h00
Jeudi 17h00–1h00
Vendredi 19h00–3h00
Samedi 19h00–3h00
Dimanche 19h00–1h00