NOM

Brooklyn

Disponibilité

Tout le temps

Catégorie

Famille

Spiritueux de base

Présentation / Histoire

The Brooklyn cocktail first appeared in print in 1908, in Jacques Straub’s “Drinks.” Several cocktail experts attribute its falling out of favor in the meantime to its use of a relatively obscure component. The original version of the recipe called for Amer Picon, a French aperitif, but it’s of limited availability in the U.S. and can be difficult to find. If you can’t get your hands on any, Frank Caiafa, the author of the updated version of “The Waldorf Astoria Bar Book,” suggests Bigallet China-China Amer. If that, too, proves elusive, two dashes of Angostura bitters can make an acceptable substitute in a pinch.

Référence:
https://www.liquor.com/brooklyn-cocktail-recipe-5088476

Style

Spirit forward

Saveur

Verre

Petit martini et burette sur crushed ice dans verre old fashioned

Glace

Na

Garnish

  • Zeste d’orange et cerise sur pic

Recette

– Mixing glass
– 1.5 oz rye
– 0.75 oz vermouth sec
– 0.25 oz liqueur maraschino
– 2 dash angostura bitter
– Stir
– Freezer le verre
– starin dans le verre
– Exprimer les huiles du zeste à travers le jet
– Garnish
– Spray d’huile de d’orange sur le pied de la coupe

Présentation

Déposer sur soucoupe

Upsale

  • whisky

Allergie

Taux d’alcool (ABV)

Brix de sucre

Ph / Acidité

Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2e Étage, Montréal, Québec H2X 2T6

-
Happy Hour 17h à 19h
Huître à 1$
Cocktail promo
Bière à 5$
-
Lundi 17h00–1h00
Mardi 17h00–1h00
Mercredi 17h00–1h00
Jeudi 17h00–1h00
Vendredi 19h00–3h00
Samedi 19h00–3h00
Dimanche 19h00–1h00