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NOM

Caviar Hareng / Caviar de Saumon
Assiette
Rectangle + bol carré + ramequin bol
Montage

– Neige (glace) dans bol carré
– Remplir le ramequin bol du caviar choisi et placer cuillère espresso ronde en dessous pour surmonter
– Déposer bol de caviar sur neige
– Placer 2 quartiers de citron
– Moutarde dans ramequin métal
– Geler de porto dans ramequin en métal
– Lemon cloud dans ramequin en métal
– Zeste de citron mariné dans ramequin en métal
– Miel dans ramequin carré + bâton
– Pain grillé : ¼ de baguette tranché en 4 morceaux, huile d’olive, sel, poivre pour 2 minutes au four
– Un peu de crouton
– Placer olive, oignons et cornichons regroupé en petit nombre entre crouton et confiture
– Placer abricot et canneberge en petit nombre dans les espaces libres
– 2x Grissini à l’ail
– Éparpiller persil

Allergie

– Laitier : moutarde
– Gluten : crouton, pain grillé et grissini
– Fruit de mer : Caviar

Extra 

– Foie gras – Remplacer crouton et pain par chips (allergie gluten)

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Bar Bootlegger,

3481 St Laurent Blvd 2F, Montreal, Quebec H2X 2T6

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Happy Hour 17h to 19h
Oyster for 1$
Cocktail promo
Beer for 5$
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Monday 17h00–1h00
Tuesday 17h00–1h00
Wednesday 17h00–1h00
Thursday 17h00–1h00
Friday 17h00–3h00
Saturday 19h00–3h00
Sunday 19h00–1h00